Alpro: Kleine Veränderungen können Großes bewirken

Kein Wunder, denn laut einer Studie ⁽¹⁾ dauert es durchschnittlich 66 Tage, bis eine neue Gewohnheit zur Routine wird. Damit sich Gewohnheiten etablieren, ist es wichtig, sich erstens Zeit zu lassen, und zweitens, mit kleinen Veränderungen zu starten.

Eine Ernährungsumstellung fällt den meisten Menschen nicht leicht. Einfacher machen das kleine Veränderungen, denn diese lassen sich leichter dauerhaft in den Alltag integrieren. Der erste Schritt ist getan, wenn man darauf achtet, sich Zeit für das Essen zu nehmen und sich mit den Nahrungsmitteln auseinanderzusetzen. Dann fällt es auch leichter, sich gesundheitlich besser zu ernähren, wie z.B. eine zuckerfreie und pflanzliche Alternative in den Speiseplan einzubauen.

Der Marktführer für pflanzliche Lebensmittel Alpro beweist mit seiner „Happy New Me“-Kampagne, wie spannend und vor allem lecker es sein kann, neue Rezepte mit pflanzlichen Produkten auszuprobieren. Bei einem Blick auf die Rezeptinspirationen wird klar: Eine pflanzliche und zuckerärmere Ernährung birgt nicht nur viele Vorteile, sondern hat keinesfalls etwas mit Verzicht zu tun.

Die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzenbetonten Ernährung sind nicht ausschließlich auf das Weglassen oder eine Reduktion tierischer Lebensmittel zurückzuführen, sondern auch auf die erhöhte Menge pflanzlicher Lebensmittel. Diese enthalten mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie weniger Fett und gesättigte Fettsäuren als tierische Lebensmittel. Die gesundheitlichen Vorteile dieser Ernährungsweise sind wissenschaftlich belegt und sie entsprechen nationalen und internationalen Ernährungsempfehlungen.

Nicht zu streng sein

Was außerdem hilft, neue Gewohnheiten dauerhaft umzusetzen, ist, nicht zu streng mit sich zu sein. Eine flexitarische, sprich pflanzenbetonte, Ernährung ist beispielsweise sehr viel leichter umsetzbar als eine vegane Ernährung. Eine ausgewogene, vollwertige Ernährung mit einem hohen Anteil pflanzlicher Lebensmittel und weniger Zucker ist der richtige Weg. Dafür setzt sich auch Alpro mit einer großen Vielfalt an pflanzlichen und zuckerarmen Produkten ein.

Gewusst wie! Alltagstipps für eine zuckerarme und pflanzenbetonte Ernährung, die gelingt

1. Bei vielen gehört der Milchkaffee am Morgen einfach dazu. Erleichtern Sie Ihren Patient:innen die Umstellung auf eine pflanzenbetontere Ernährung, indem Sie einen zuckerarmen Pflanzendrink als Alternative zu Kuhmilch vorschlagen. Die meisten Sojadrinks von Alpro sind arm an gesättigten Fetten, bieten einen guten Anteil ungesättigter Fettsäuren und liefern hochwertiges Protein, Vitamin B2, B12 und D sowie Calcium in gleicher Menge wie Milchprodukte und mit ähnlicher Bioverfügbarkeit.
2. Auch Müslis, Bowls oder Smoothies lassen sich mithilfe von Soja-Joghurtalternativen leicht in eine vegane Variante umwandeln. Wer zum Frühstück zum Beispiel auf seinen Cappuccino mit Kuhmilch nicht verzichten möchte, kann dazu ein Müsli mit einer Soja-Joghurtalternative wählen und integriert so automatisch mehr pflanzliche Lebensmittel in seinen Alltag.
3. Pflanzliche Kochcremes verwandeln herzhafte Gerichte, wie cremige Suppen, Aufläufe oder Currys, in pflanzenbetonte Gerichte. Ermutigen Sie Ihre Patient:innen dazu, Neues auszuprobieren, und unterstützen Sie sie dabei mit passenden Rezepten. Sahne kann in zahlreichen klassischen Gerichten ganz einfach durch eine pflanzliche Kochcreme ausgetauscht werden. Und wenn sich Ihre Patient:innen nur schwer überzeugen lassen, kann im ersten Schritt vielleicht zumindest ein Teil der Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.

Quelle:

1. How are habits formed: Modelling habit formation in the real world. /ejsp. European Journal of Social Psychology Volume 40, Issue 6 p. 998-1009 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002674