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Die ERNÄHRUNGS UMSCHAU ist die auflagenstärkste Abo-Fachzeitschrift für Ernährungsfachkräfte in D, A + CH, mit über 8000 Exemplaren monatlicher Auflage und mittlerweile rund 16000 Social-Media-Follower*innen. In den vergangenen Monaten haben wir in den regulären Monatsheften mehrere Studienstandorte vorgestellt und das Interesse an dieser Rubrik ist groß. So kam die Idee zu einem Sonderheft, das Orientierung bei der Wahl des Studiengangs bietet und zugleich Arbeitgeber*innen über die Qualifikationen der Absolvent*innen informiert.

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Schwerpunktmäßig stellt das Heft Bachelor-und Masterstudiengänge mit Fokus auf Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie, Lebensmittelkunde und nachhaltige Ernährungssysteme sowie Ernährungsmedizin und Diätetik vor. Im Herbst 2025 wurden hierzu die relevanten Studiengänge in Deutschland durch Online-Recherche und anschließenden Abgleich mit den Websites der Studiengänge ermittelt. Zusätzlich nutzten wir die bestehenden Kontakte der ERNÄHRUNGS UMSCHAU zu den relevanten Instituten.

Sonderpublikation im Open Access!

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