von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 8.4.2003
aid: neu: Convenience im Haushalt – schnell, bequem, gesund? 36 S., Best.-Nr. 61-1449, 2,00 €. Vom Acker bis zum Teller: Lebensmittelsicherheit geht uns alle an. 56 S., Best.-Nr. 61-1423, 2,50 €. Lebensmittelallergie Neurodermitis – Was soll mein Kind essen? 64 S....
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 8.4.2003
S. Rohrmann, Heidelberg, and G. Klein, MainzOur study was intented to validate a short questionnaire concerning intakes of saturated fat and cholesterol. The SQ comprises 9 food items for cholesterol intake and 11 for the intake of saturated fat. It had been sent to a...
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 8.4.2003
D. Steltenpohl and G. Winkler, SigmaringenIn the present study the authors examined the nutritional situation of German top ballroom dancers as an example of high-performance athlethes in sports of less importance to the public. At a dancing competition in February...
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 8.4.2003
H. Schmandke, Bergholz-Rehbruecke The curcuminoids, i.e. curcumin [1,7-bis-1,6-heptadiene-3,5-dione], demethoxycurcumin, and bisdemethoxycurcumin are synthesized in plants of the genus Curcuma. The dried and powderized rhizome of Curcuma longa, tumeric, is used as a...
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 8.4.2003
B. Gaßmann, Bergholz-Rehbruecke Because the data available are insufficient to fix a certain level of fat intake at which the risk of inadequacy is avoided on the one hand and chronic disease prevented on the other, neither an Adequate Intake nor a Recommended Dietary...
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 8.4.2003
Helmut Erbersdobler, KielProf. Dr. Helmut ErbersdoblerDer Ernährungskreis der DGE war ein über lange Zeit unangefochtenes Modell zur Demonstration lebensmittelbezogener Ernährungsempfehlungen. Dann kam “die Pyramide” als neues Darstellungsmodell aus den...
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 7.4.2003
Die kommende wissenschaftliche Jahrestagung des VDOE findet am 27. und 28. Juni 2003 in der Stadthalle Bonn-Bad Godesberg statt. In diesem Jahr wird das Thema Esskultur in den Fokus gestellt. Was, wo, wie und warum essen wir? Wie wirken sich gesellschaftliche...
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 7.4.2003
Hintergründe und ernährungsphysiologische BedeutungAls Rohkost-Ernährung bezeichnet man eine Vielzahl verschiedener Ernährungsformen, die durch den überwiegenden bis ausschließlichen Verzehr roher Lebensmittel gekennzeichnet sind. In Deutschland ist die RKE durch...
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 7.4.2003
Bereits im Sommer 2001 wurde das Netzwerk Ernährung vor dem Hintergrund der BSE-Krise und der Lebensmittelskandale als ein aktueller Schwerpunkt im Segment Verbraucherschutz der Landesregierung aufgenommen. Durch die Finanzierung von Personalkosten und Sachmitteln...
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 7.4.2003
JohannesAlea iacta est! Der Rubikon kann überschritten werden. Die Übernahme ihres Erwin in die rückwärtigen Dienste des diplomatischen Korps erfüllt meine Berliner Cousine Elvira mit Stolz. Nun nichts wie weg von den verworrenen heimischen Politikern mit ihren...
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 7.4.2003
Eine überhöhte Belastung des häuslichen Trinkwassers mit Kupfer gilt seit vielen Jahren als mögliche Ursache für frühkindliche Leberschäden. Um die Zusammenhänge zu klären, förderte das Umweltbundesamt (UBA) eine Studie des Zentrums für Arbeits- und Umweltmedizin der...
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 7.4.2003
Anlässlich des Weltverbrauchertags am 15. März startete die Europäische Union die Website Verbraucherfragen. Unter http://europa.eu.int/comm/consumers/index_de.htm können Interessierte sich über verbraucherpolitische Strategien, Verbrauchersicherheit, -interessen und...
