von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 12.7.2006
Berthold Gaßmann, NuthetalNeue Erkenntnisse haben in den letzten Jahren das Grundlagenwissen im Bereich Ernährung stark erweitert. Das war Anlass, das erstmals vor zehn Jahren in der Ernährungs-Umschau erschienene „Basiswissen aktualisiert“ zu überarbeiten. Weitere... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 12.7.2006
Effekte der Ausweitung des Biomarkts entlang der WertschöpfungsketteKarl-Werner Brand, MünchenIn den letzten Jahren wurden Bio-Lebensmittel gesellschaftlich deutlich aufgewertet und haben endgültig ihre Nische verlassen. Dies eröffnet viele Chancen für die... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 12.7.2006
Effekte auf Körpergewicht und kardiovaskuläre RisikofaktorenThomas Ellrott, Catrin Ranke, Orhan Yilmaz, Karin Wegner, Anja Austel und Volker Pudel, GöttingenAblauf der Untersuchung. Zur Vollansicht bitte auf Grafik klicken.Fleisch- und Wurstwaren liefern in... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 12.7.2006
Der erste „NutritionDay“ ist am 19. Januar 2006 zeitgleich in 26 europäischen Ländern durchgeführt worden. Erhoben wurden Daten zu Ernährungszustand und Essverhalten von 15 000 Patienten in 698 Krankenhausstationen. Mit 2 104 Patienten in 105 Stationen und 36 Zentren... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.7.2006
Constanze Cholmakow-Bodechtel, Hedi Mühlbauer, Ursula Reis, Florian Reiter und Christine Brombach, Karlsruhe Der folgende Beitrag widmet sich den praktischen Aspekten bei der Durchführung der Nationalen Verzehrsstudie II und der Umsetzung der theoretischen... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.7.2006
aid-Forum „Gut gemeint – genial daneben“Larissa Kessner, BonnGut gemeint sind alle Maßnahmen, die versuchen, jungen Menschen einen gesunden Lebensstil näher zu bringen. Viele verfehlen jedoch ihr Ziel, denn sie erreichen die Zielgruppe nicht. Im Mittelpunkt des 9.... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.7.2006
Beim Niedersächsischen Ernährungsforum am 25. März 2006 in Oldenburg erörterten Fachleute Nutzen und Risiken von funktionellen Lebensmitteln und Nährstoffpräparaten. Die Veranstaltung der DGE-Sektion Niedersachsen in Kooperation mit der örtlichen Bezirksstelle der... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.7.2006
Im Rahmen der Kampagne „Fit im Alter – Gesund essen, besser leben“, gefördert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz an, fand am 3. Mai 2006 in Stuttgart die Fortbildungsveranstaltung „Ist im Alter alles anders?“ der Deutschen... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.7.2006
Vom 27. bis 29. März fand in diesem Jahr die Fortbildungstagung der Gütegemeinschaft Diät und Vollkost e. V. in Bad Sassendorf statt. Sie stand unter dem Motto „Vor allem Prävention – Aufbruch zu besseren Beratungs- und Küchenkonzepten“. Über 170 Ernährungsfachkräfte... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.7.2006
Die Laudatorin Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser überreicht Urkunde und Preis an Karen Hildebrandt (l.).Der wissenschaftliche Nachwuchs im Ernährungsbereich soll gefördert, herausragende Abschlussarbeiten prämiert werden. Aus diesem Grund verleiht der Verband der... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.7.2006
Worauf muss diätetisch nach einer Transplantation Rücksicht genommen werden?Angela Altenburg, HannoverDie MHH betreut 350 Patienten nach einer Lungentransplantation und ist damit die größte Ambulanz dieser Art weltweit. Pro Jahr werden 4–5 Lungentransplantationen bei... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.7.2006
K.-W. Brand, MunichThe fundamental shift in agrarian policy which was proclaimed by the former red-green government has led to a social upgrading of organic food. This opens up many chances for organic farmers but also means new challenges in many respects.Although... 