von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
R. Carle, A. Schieber, Stuttgart-Hohenheim Waste of fruit and vegetable processing represents a major disposal problem for industry as it usually results seasonally and is prone to rapid microbial decay. These by-products, on the other hand, are renewable raw... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
F. Gimmler, D. Siegert, S. Keller, G. Jahreis, Jena Cardiovascular diseases are the main cause of death and disability in industrialized countries. During the last few years, potential health promoting effects of policosanols have been controversially discussed.... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
B. Gassmann, Nuthetal An EC-wide harmonization of rules governing the setting of maximum and minimum amounts for vitamins and minerals in foods for general consumption and in food supplements shall be completed in 2006/2007. The views of nutritionists, producers and... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
Taschenbuch für Lebensmittelchemiker In der zweiten Auflage verbindet das „Taschenbuch für Lebensmittelchemiker“ in einem ausführlichen Überblick rechtliche, warenkundliche und technologische Aspekte von Lebensmitteln sowie Bedarfsgegenständen und Kosmetika. Die... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
Die vollständige Liste finden Sie hier oder in Ernährungs-Umschau 09/06 auf Seite 368. von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
Nadine Faiss, Ravensburg, Petra Laux-Schumpp, Friedrichshafen und Gertrud Winkler, Sigmaringen Die Motivation zu moderater Bewegung ist in der Gesundheitsförderung und Prävention inzwischen von zentraler Bedeutung und sollte Bestandteil jeder vernünftig konzipierten,... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
Claudia Bär, München Lebensmittelallergiker empfinden ihre Lebensqualität oft als stark eingeschränkt. Eine Alternative zur Diät, also dem Verzicht auf zahlreiche Lebensmittel, könnte eine allergenreduzierte Nahrung sein. Wissenschaftler aus sechs europäischen Ländern... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
Menschen, die im Alter zwischen 25 und 40 Jahren zwei bis drei Kilogramm an Gewicht zunehmen, haben ein cirka 1,25fach erhöhtes Risiko an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Legen dagegen beide Geschlechter erst in späteren Jahren, das heißt zwischen 40 und 55 an Gewicht zu,... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
Claudia Klein-Hitpaß und Astrid Donalies sind das neue PR-Presseteam des VDOEMit neuen Aufgaben und einer größeren Zahl von Mitgliedern wachsen die Ansprüche an die Geschäftsstelle des Verbandes der Oecotrophologen e. V. . War die Pressestelle vor fünf Jahren... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
Dr. Elvira Krebs Um die Hochschulabschlüsse in Europa zu harmonisieren, unterzeichneten die europäischen Bildungsminister 1999 eine gemeinsame Erklärung in Bologna. Ein Ziel ist es, bis zum Jahre 2010 die Abschlüsse in Europa vergleichbar zu gestalten. Dazu einigte... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
Sektion Hessen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. bildet Pflegedienstkräfte fort Unter dem Motto „Richtig Trinken – mehr als Durstlöschen“ steht ein Fortbildungsprojekt der DGE-Sektion Hessen für Pflegedienstkräfte in privaten, freigemeinnützigen und... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2006
Gibt es diätetische Besonderheiten? Bärbel Palm, Homburg Noch vor 30 Jahren erreichte kaum ein Patient mit Mukoviszidose das 18. Lebensjahr. Heute liegt die mittlere Überlebenswahrscheinlichkeit bei über 36 Jahren. Mit zunehmendem Lebensalter steigt die Inzidenz von... 