von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 14.6.2011
„Plötzlicher Kindstod“ bei MäusenEin hoher Eiweißkonsum von Müttern könnte ein weiterer möglicher Risikofaktor für den plötzlichen Kindstod sein: Ein Team um Prof. Dr. Thomas WALTHER vom Excellence Cluster Cardio Pulmonary System der Universität Gießen und Dr.... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 14.6.2011
„Industriekost“ auf dem Vormarsch Claudia Weiß, KarlsruheIndustriell verarbeitete Lebensmittel erleichtern und verkürzen die haushaltsmäßige Zubereitung von Speisen. Dies macht die Produkte insbesondere für Menschen mit Zeitmangel und Ein-Personen-Haushalte sehr... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 14.6.2011
Oecotrophologen, Ernährungs- und Haushaltswissenschaftler sind weltweit gefragt„Sowohl die Haushalts- und Ernährungswissenschaft als auch die Ernährungswirtschaft und -politik sind global aufgestellt. Deshalb ist es uns ein Anliegen, Oecotrophologen, Haushalts- und... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 14.6.2011
Der Verband der Diätassistenten forderte bei seinem 53. Bundeskongress in Wolfsburg Anfang Mai eine verordnungsfähige Diättherapie, die Aktualisierung des Diätassistentengesetzes sowie den Zugang zu akademischer Bildung.Der Bundeskongress der Diätassistenten Anfang... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 14.6.2011
„Station Ernährung“ jetzt onlineDie neue Informationsplattform www.station-ernaehrung.de gibt allen Verantwortlichen der Verpflegung im Krankenhaus oder in der Rehaklinik erste Informationen zur Umsetzung einer gesundheitsfördernden Ernährung. Ziel des DGE-Projektes... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 14.6.2011
Christine Brombach, ZürichSoziale Bedingungen und Faktoren beeinflussen Ernährungsverhalten von Individuen und Gruppen in entscheidender Weise. Als vergleichsweise junge wissenschaftliche Disziplin befasst sich die Ernährungssoziologie mit diesen sozialen... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 14.6.2011
Christofer Eggers, FrankfurtDie Kennzeichnung von Lebensmitteln dient der Information der Konsumenten, stellt aber gleichzeitig ein wichtiges Marketinginstrument der Lebensmittelindustrie dar. Die neue EU Health-Claims-Verordnung soll die Kennzeichnung... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 14.6.2011
Anja Austel, Simone Mickelat, Helmut Heseker, Thomas Ellrott, Göttingen und PaderbornThe nutritional IQ test contains 40 questions, covering a wide variety of aspects of nutritional knowledge. Both questions from older survey instruments and current questions are... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 14.6.2011
Anja Austel, Simone Mickelat, Helmut Heseker, Thomas Ellrott, Göttingen und PaderbornDer Ernährungs-IQ-Test misst mit 40 Fragen Ernährungswissen in seinen vielfältigen Facetten. Dabei wurden sowohl Fragen aus älteren Befragungsinstrumenten als auch aktuelle... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 12.6.2011
Melanie Stender, Sonja Grossberndt, Andrea Köhn, Jana Hoyer-Schuschke, Simone Pötzsch, MagdeburgA case control study was performed in which the mothers of healthy children and mothers of children with gastroschisis (case group, n = 49) were asked about their... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 12.6.2011
Untersuchung am Beispiel des angeborenen Bauchwanddefektes GastroschisisMelanie Stender, Sonja Grossberndt, Andrea Köhn, Jana Hoyer-Schuschke, Simone Pötzsch, MagdeburgDurch eine gesunde, ausgewogene Ernährung vor und in der Schwangerschaft können angeborene... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 12.6.2011
Erst kürzlich hatte ich kritisch angemerkt, dass man sich leider oft über Nebenschauplätze aufregt und dabei wichtige Fragen vernachlässigt. Zu letzteren gehören u. a. die mikrobiologischen Probleme, die wir jetzt haben. Pflanzliche Produkte wurden bisher zwar auf... 