von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
China ist weltweit das größte Anbauland für Kürbiskerne, welche daneben in geringeren Mengen auch u. a. in Russland und Österreich produziert werden. Schlechte Witterungs- und Erntebedingungen verursachten dieses Jahr bei den chinesischen Kürbiskernproduzenten einen... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
© lebensmittelklarheit.de, verbraucherzentrale bundesverband Bundesministerin Ilse AIGNER und der Vorstand der Verbraucherzentralen Gerd BILLEN stellten am 21. Juli 2011 das Internetportal www.lebensmittelklarheit.de in Berlin vor (vgl. „Legale Täuscher“ – Ernährungs... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
Keine Health Claims für Obst und Gemüse. © BilderboxDie European Food Safety Authority hat eine wissenschaftliche Expertenmeinung bezüglich der Lebensmittel „Obst“, „Gemüse“, (jeweils frisch, tiefgefroren, konserviert, getrocknet oder als Saft) „Obst und Gemüse“,... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
Treibhausgase, die durch die Ernährung entstehen, machen rund ein Fünftel der gesamten Treibhausgasbilanz der EU aus, wenn alle Vorleistungen wie Dünger, Importe usw. einbezogen werden. Bis zu 25 % dieser klimaschädlichen Gase könnten bis 2030 durch das Vermeiden... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
Einer aktuellen Untersuchung des Bundesinstituts für Risikobewertung zufolge bieten Kleinkindermilchgetränke, genannt „Kindermilch“ oder „Kleinkindermilch“, keinen ernährungsphysiologischen Vorteil gegenüber fettreduzierter Kuhmilch. Kindermilchprodukte sind... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
Ein internationaler wissenschaftlicher Workshop mit dem Titel „Kritische Mikronährstoffe in Schwangerschaft, Stillzeit und früher Kindheit“ fand im Mai 2011 in Tutzing statt. Veranstalter waren EURRECA und ENA (Early Nutrition Academy) in Zusammenarbeit mit der Dr.... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
Mit ca. 62 Mio. Litern im Jahr 2010 ist Rapsöl das in Deutschland inzwischen am meisten nachgefragte Speiseöl. An zweiter Stelle steht Sonnenblumenöl mit 59,7 Mio. Litern, gefolgt von Olivenöl . Jeder Haushalt konsumierte durchschnittlich 1,6 Liter Rapsöl jährlich.... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
Mit der bundesweit ersten Forschungsstelle für Verbraucherrecht hat die Universität Bayreuth, unterstützt vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz , das Fundament für den Ausbau der Verbraucherforschung in Deutschland gelegt. Ziel ist... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
Um den Zusammenhang zwischen dem Konsum von rotem Fleisch, roten Fleischprodukten und dem Risiko für Diabetes mellitus Typ 2 aufzuklären, wurden die Daten von 37 083 Männern aus der Health Professionals Follow-Up Studie , 79570 Frauen der Nurses’ Health Studie I... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
Das Nachhaltigkeitssiegel fürdie Betriebsgastronomie. © Fachhochschule MünsterDas Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft der FH Münster hat zusammen mit der Compass Group Deutschland ein Nachhaltigkeitssiegel für die Betriebsgastronomie... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
In einem Aktionsplan der Bundesregierung als Reaktion auf den letzten Dioxin-Skandal hatte das BMELV im Januar 2011 verschiedene Maßnahmen angestoßen, die den Verbraucherschutz und die Lebensmittelsicherheit stärken sollen.Darunter ist eine Meldepflicht für private... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 13.9.2011
ESS-KIMO* ist ein Internetprogramm für Frauen mit Essstörungen, das Psychologinnen der Ruhr-Universität entwickelt haben (www.ess-kimo.ruhr-uni-bochum.de). Da sich viele Betroffene für die Erkrankung schämen und oft zwischen den negativen Aspekten der Essstörung wie... 