von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 19.6.2018
Peer-reviewed | Manuscript received: November 11, 2017 | Revision accepted: January 31, 2018 IntroductionEarly childhood nutrition education has an influence on the development and health of children and adolescents. Greater use should be made of its potential for... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 23.4.2018
Peer-reviewed | Manuscript received: August 10, 2017 | Revision accepted: January 4, 2018 Exploratory survey as a basis for cancer risk assessmentIntroductionIn 1991, the lifestyle factor “coffee drinking” was evaluated by the International Agency for Research on... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.4.2018
Beratungsaspekte zu KohlenhydratenBei Menschen mit Diabetes mellitus hat die korrekte Kohlenhydratberechnung in der Beratungspraxis einen sehr hohen Stellenwert. In Teil 1 dieses Beitrags beschäftigen sich Diabetesberaterin DDG Joana GREINER und Ökotrophologin... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.4.2018
Hilft die Diät oder der Glaube daran? Ein UpdateAls FODMAPs werden Inhaltsstoffe in Lebensmitteln bezeichnet, die – insbesondere bei Vorliegen eines Reizdarmsyndroms – mit verstärkten Darmsymptomen in Verbindung gebracht werden, wenn sie in (zu) hoher Menge verzehrt... 
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.4.2018
Liebe Leserinnen und Leser, die Ernährungswissenschaft schreitet voran und es gilt, neue Themen in die ERNÄHRUNGS UNSCHAU zu integrieren – seien es Nachhaltigkeit, Ernährungstrends, Public Health Nutrition oder viele andere. Bei all den zukunftsträchtigen Themen ist... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.4.2018
Wenn Sie in letzter Zeit eine LED-Birne oder gar einen Kühlschrank gekauft haben, sind Sie mit der Kennzeichnung der „Energieeffizienzklasse“ konfrontiert worden. Letztlich geht es darum, wieviel (Energie)Einsatz nötig ist, um das gewünschte Ergebnis (Helligkeit,... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.4.2018
Kulinarische EthnologieDer kürzlich erschienene Sammelband „Kulinarische Ethnologie – Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen“ sei all jenen empfohlen, die einer erfolgreichen Ernährungsbildung ein ganzheitliches Konzept zu... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.4.2018
Nach rund einem halben Jahr Verhandlungen und Absprachen mit dem GKV-Spitzenverband ist die Erarbeitung der Rahmenbedingungen für die Durchführung der Ernährungstherapie bei Mukoviszidose und seltenen angeborenen Stoffwechselerkrankungen inzwischen abgeschlossen. Der... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.4.2018
35. Ernährungskongress des Verbandes der Diaetologen ÖsterreichsAm 8. und 9. März fand in Wien der 35. Ernährungskongress des Verbandes der Diaetologen Österreichs statt. Der Kongress – ausgebucht, mit bis zum letzten Platz gefüllten Veranstaltungssälen – beschäftigte... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.4.2018
Mit einem Festakt unter der Schirmherrschaft von Dieter LAUINGER, Thüringens Minister für Migration, Justiz und Verbraucherschutz, feiert die DGE-Sektion Thüringen am 16. April 2018 in Erfurt ihr 25-jähriges Bestehen.Seit ihrer Gründung im April 1993 arbeitet die... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.4.2018
Lebensmittelkooperativen: Verbraucher bestellen direkt bei Erzeugern Interview mit Claudie MAHN, Sophie ELLIESEN, Sebastian KLEIN, Vorstand Food-Coop Frankfurt Sehr geehrte Frau MAHN und Frau ELLIESEN, sehr geehrter Herr KLEIN, wie ist Ihr Engagement als Gründer der... von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 11.4.2018
Lokale Hofgemeinschaft verbindet Landwirte und VerbraucherInterview mit Doris Spohr, SoLawi Frankfurt Liebe Frau Spohr, was hat Sie dazu bewegt, bei der Solidarischen Landwirtschaft in Frankfurt mitzumachen?Ich mache mit, weil ich mit SoLawi meine Vorstellung von... 
