Was Verpackung alles leisten muss

Interview mit Holger Zellmer Prof. Dr. Holger Zellmer ist Studiendekan des Bereichs Digitale Print-Technologien an der Hochschule für Technik, Wirtschaft und Kultur Leipzig. Sein Arbeitsgebiet Systemtechnik der Medienvorstufe berührt auch das Thema Verpackungsdesign....

Wo bleibt das Positive?

Eine Glosse schreiben, in Corona-Zeiten? Das kann ja leicht danebengehen! Ist doch mittlerweile jede/r betroffen: durch die Infektion selbst, weil Menschen im eigenen Umfeld zu Risikogruppen gehören, weil der eigene Job und damit die wirtschaftliche Situation gefährdet sind, beim Einkaufen.

Medienumschau April 2020

TischgesprächeDie „Änderung des Ernährungsverhaltens“ oder sogar eine „Lebensstiländerung“ sind Ziel der meisten Ernährungsberatungen und -interventionen. Doch wie bringe ich als Fachkraft einen Menschen mit einer langjährigen eigenen Essbiografie, in einem...

Aktuelle Entwicklungen durch SARS-CoV-2

Aufgrund der aktuellen Entwicklung bezüglich der Ausbreitung des SARS-CoV-2, Coronavirus, und der notwendigen Maßnahmen um dieser entgegenzuwirken, möchten wir Sie darüber informieren, wie wir auf diese Ausnahmesituation reagieren und wie wir Sie unterstützen.

Nachsorge für operierte Adipositas-PatientInnen

Mit dem Projekt ACHT (Adipositas Care & Health Therapy) soll der langfristige Therapieerfolg bariatrisch-metabolischer Operationen bei PatientInnen mit Adipositas sichergestellt werden. Der Innovationsfond des Gemeinsamen Bundesausschusses (G-BA) fördert das Projekt in Bayern über dreieinhalb Jahre mit insgesamt 4,6 Mio €. Der VDD engagiert sich als Kooperationspartner im Expertenbeirat bei ACHT.

Parenterale Ernährung

Eine medizinische Ernährungstherapie per Infusion, also unter Umgehung des Magen-Darm- Traktes, ist eine invasive, aber lebensrettende medizinische Maßnahme. Sie wird parenterale Ernährung (PE) genannt. Eine klare Indikation für die parenterale Ernährung und deren...

Wie entscheiden wir, was wir essen?

Es gibt viele Gründe, sich für bestimmte Lebensmittel zu entscheiden: der Wunsch nach Genuss, ein gesunder Lebensstil, Gewichtskontrolle bzw. -verlust oder aber einfach nur eine schnelle Zubereitung bei Zeitmangel. Die Erforschung dieser Motive (food choice motives)...