Scientific evidence in nutrition policy

Peer reviewed / Manuscript (overview) received: 13 September 2021 / Revision accepted: 30 November 2021 Why do we need nutrition policies?The global food system is both a miracle and a disaster – these are the opening words of the UK’s national food strategy,...

Lieblingscover wählen und gewinnen!

Zwölfmal haben wir uns dieses Jahr Gedanken über ein thematisch passendes und gleichzeitig prägnantes Cover-Bild gemacht. Jetzt sind Sie dran: Nennen Sie uns Ihren Favoriten unter den gezeigten Titeln aus dem Jahr 2021 und gewinnen Sie wahlweise eines von 10 zu...

Kurzmeldungen

Ernährungstherapie Diät stabilisiert Neuropathie bei Menschen mit starker Adipositas Eine aktuelle Studie evaluierte die Wirkung einer Diät auf die Neuropathie-Ergebnisse bei Menschen mit starker Adipositas. Hierzu wurde eine prospektive Kohortenstudie mit...

Das Kinderspeisekartendilemma

Neben Kantinen und Mensen zählen auch Restaurants zum Außer-Haus-Verzehr. Während die ernährungsphysiologische Qualität der erstgenannten Verpflegungskategorien seit Jahren Gegenstand einer oftmals berechtigten Kritik und je nach Lebenswelt unterschiedlichen Verbesserungsbemühungen unterliegen, ist die Speisequalität unserer Restaurants besonders für die kleinen Tischgäste – mit Ausnahme der Fast-Food-Systemgastronomie – bisher kaum thematisiert worden.

Markt Januar 2022

Klima-Initiative ZNU goes Zero Tiefkühlwirtschaft-Verband und Klimaschutz Das Deutsche Tiefkühlinstitut e. V. (dti) ist als erster Verband der „ZNU goes Zero“-Initiative beigetreten. Bis Ende 2022 soll das Verbandsbüro in Berlin klimaneutral gestellt werden. …...

Medienumschau Januar 2022

Prävention von Mangelernährung bei SeniorInnen in der EU Empfehlungen aus dem Forschungsprojekt PROMISS Das Projekt PRevention Of Malnutrition In Senior Subjects in the EU (Prävention von Mangelernährung bei Senioren in der EU) untersuchte in mehreren Studien in...

VDOEcampus Karriere Forum

Dein Weg zum BerufAm 20. Januar 2022 findet in der Zeit von 14 bis 17 Uhr das VDOEcampus Karriere Forum des VDOE statt.Unter dem Motto „Dein Weg zum Beruf“ bieten wir unseren studentischen Mitgliedern die Möglichkeit potenzielle Arbeit- und PraktikumsgeberInnen...

Ernährungsverhalten anstupsen

In den letzten Jahrzehnten wurden zahlreiche fachliche Initiativen (z. B. IN FORM) gestartet, um Übergewicht und Adipositas, aber auch den daraus resultierenden ernährungsassoziierten Erkrankungen präventiv und therapeutisch zu begegnen. Diese Aktivitäten setzen meist...