Internet Information for Cancer Patients on Nutritional Behaviour
Peer Reviewed / Manuscript (original) received: 4 November 2022 / Revision accepted: 9 January 2023 An Analysis of German-Speaking WebsitesIntroductionAccording to a survey in Germany, information available online was often rated as helpful by patients and made them...Shrinkflation und andere Tricks
Der inflationäre Anstieg der Rohstoff-, Energie- und Logistikkosten betrifft unsere Lebensmittel bekanntlich besonders hart und verlangt von Produzenten und Handel zwar drastische, aber für die KundInnen möglichst unsichtbare Gegenmaßnahmen. Denn bei VerbraucherInnen kommt ein sichtbarer Preisanstieg bei Lebensmitteln nie besonders gut an. Dies gilt um so mehr in Zeiten, in denen viele Menschen aufgrund geringerer Kaufkraft den Gürtel enger schnallen und notgedrungen sparsamer
wirtschaften (müssen). Schließlich scheinen sich die Lebensmittelpreise als unverrückbare Größen tief in unser Gedächtnis eingebrannt zu haben und wehe dem Händler, der es wagt an der Preisschraube unseres klassischen Wohlstandssymbols
„Butter“ zu drehen.
Medienumschau April 2023
Keto dich glücklich!Das Buch mit dem reißerischen Titel „Keto dich glücklich! Ketogene Ernährung bei Diabetes und Zöliakie“ wurde von Dr. Mirjam Eiswirth, promovierte Sprachwissenschaftlerin ohne ernährungswissenschaftlichen Hintergrund, verfasst: Nach eigenen Angaben...Der Praxisleitfaden Ernährungstherapie bei COVID-19
Hintergrund, Aufbau und InhalteDie Ernährung spielt eine große Rolle im Zusammenhang mit COVID-19, sowohl in der Therapie zur Vermeidung von Mangelernährung und Sarkopenie als auch in der Prävention bei Personen mit Vorerkrankungen und bei stillenden Müttern. Im Lauf...50 Jahre VDOE – Vielseitig mit Zukunft
Im Jahr 1973 hat eine kleine Gruppe visionärer Diplom-OecotrophologInnen und Studierender in Gießen den Verband der Diplom-Oecotrophologen e. V. gegründet, den heutigen BerufsVerband Oecotrophologie. Seither setzt der Verband, der inzwischen über 4000 Mitglieder zählt, sich als berufspolitische Vertretung für alle ein, die Oecotrophologie, Ernährungs-,
Haushalts-, Lebensmittelwissenschaften oder ein vergleichbares Studium abgeschlossen haben oder eines dieser Fächer studieren.
Ernährungstherapie interdisziplinär: Ernährung zwischen Mangel und Überfluss
Der diesjährige VDD-Bundeskongress (4.–6.5.2023) steht unter dem Motto „Ernährungstherapie interdisziplinär. Ernährung zwischen Mangel und Überfluss“. Die Online-Veranstaltung ist ein optimales Fortbildungsangebot in Zeiten knapper Mittel.
10 Wissenschaftler*innen mit Posterpreisen ausgezeichnet
Auf ihrem 60. Wissenschaftlichen Kongress lobten die Kongresspräsidentinnen Prof. Dr. Ute Nöthlings und Prof. Dr. Ute Weisz gemeinsam mit Stella Glogowski und Dr. Caroline Krämer, Redaktion ERNÄHRUNGS UMSCHAU, insgesamt 10 Posterpreise aus.
Verabreichung höherer Proteinmengen an kritisch kranke mangelernährte PatientInnen führte zu keiner Reduktion der Sterblichkeit
Ergebnisse einer multizentrischen randomisiert kontrollierten StudieHintergrundInternationale Leitlinien zur klinischen Ernährung in der Intensivmedizin empfehlen stark divergierende Proteinmengen. Allerdings basieren diese Empfehlungen auf einer geringen...Personalisierte Ernährung: Was können VerbraucherInnen zukünftig erwarten?
Interview mit Prof. Dr. Christina Holzapfel Für eine personalisierte Ernährung (PersE) können verschiedene Aspekte berücksichtigt werden. Diese beziehen sich bspw. auf die Genetik und Epigenetik des Menschen, den Enterotyp, den Stoffwechseltyp und/oder auf den...