Ketopoly
Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 2 June 2025; accepted: 6 June 2025 A playful approach to supporting ketogenic nutritional therapy in children and adultsIntroductionKetogenic diets are based on a very low-carbohydrate, moderate- protein, and high-fat...Der Deckel bleibt dran
Die manchmal meldungsarme Sommerzeit und die unüberschaubare Zahl mehr oder weniger sinnvoller Umfragen haben schon mehrfach Stoff für diese Seite geliefert.1 Mit einem besonderen Sommerloch hat sich diesmal eine Umfrage2 des Nürnberger Instituts für...Medienumschau 9/2025
Das ABC der KennzeichnungEine Vielzahl an Produktkennzeichnungen, Prüfzeichen und Gütesiegeln macht es Verbraucher*innen schwer, den Überblick zu behalten. Nicht immer ist auf den ersten Blick erkennbar, welche Kennzeichnungen vertrauenswürdig sind und für unabhängige...
Empfehlungen für die Kohlenhydratzufuhr im Sport
Tipps für die praktische AnwendungSportler*innen, die regelmäßig leistungsorientiert trainieren, brauchen eine höhere tägliche Kohlenhydratzufuhr als Nicht-Sporttreibende. Hintergrund ist der hohe Verbrauch während des Trainings. Die Kohlenhydratzufuhrempfehlungen für...Lassen Sie sich inspirieren – Berufsporträts im VDOE BLOG
Die Oecotrophologie ist bunt und vielfältig – das macht sie spannend, kann aber auch herausfordernd sein. Besonders bei der beruflichen Orientierung machen die zahlreichen Tätigkeitsfelder und unterschiedlichen Arbeitgeber*innen die Auswahl nicht leicht.
Neue Übersicht zur Abrechnung von Ernährungstherapie und Prävention veröffentlicht
Arbeitsgemeinschaft aus Berufs- und Fachverbänden schafft Transparenz für Leistungserbringung und Kooperation
Neues VDD-Präsidium hat die Arbeit aufgenommen
Das in Wolfsburg gewählte neue Präsidium des VDD – alle Personen sind bereits seit Jahren berufspolitisch sehr aktiv – hat am 1. September offiziell die Amtsgeschäfte im Verband und damit die Interessenvertretung der Diätassistent*innen übernommen.
Neuauflage der DGE/ÖGE-Referenzwerte mit neuen Daten zu Jod und Vitamin E
Mit der 3. Auflage der Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr haben die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) und die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) die Referenzwerte für Jod und Vitamin E überarbeitet. Zusätzlich wurden in allen Kapiteln die Daten zur Nähstoffversorgung der Bevölkerung aktualisiert und tabellarisch dargestellt. Auch die Nährstoffgehalte in Lebensmitteln sorgen in Tabellenform für einen schnelleren Überblick. Zudem wurden die Höchstmengenvorschläge für Nährstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln des BfR in der Neuauflage ergänzt und Angaben aus Gesetzestexten, Leitlinien und tolerierbare Gesamtzufuhrmengen aktualisiert.
Pflanzliche Speisefette und -öle, Teil 11
Teil 11: KokosnussölKaum ein pflanzliches Fett erregt in der Laienpresse eine so hohe Aufmerksamkeit wie das Kokosnussöl. Was verbirgt sich hinter dem vermeintlichen „Superfood”? Welche Vorzüge und Nachteile bringt es mit? Der Beitrag liefert einen umfassenden,...