Anja Austel

Artikel

15.01.2015

Praktische Ernährungsbildung im Kindergarten: Evaluation des Projekts GartenKinder

Gemeinsames Gärtnern von Gemüse in Tagesstätten für Kinder kann eine positive emotionale Bindung zu den selbst gezogenen Lebensmitteln schaffen und deren Wertschätzung erhöhen. Der nachstehende Beitrag beschreibt ein solches Kita-Projekt und beleuchtet wichtige Erfolgsf … weiterlesen

15.08.2014

Determinants of fruit and vegetable consumption in primary schoolchildren

Peer-reviewed | Manuscript received: January 29, 2014 | Revision accepted: May 13, 2014 Introduction Current data from the KiGGS and EsKiMo studies [1–3] show that most children in Germany eat less than the amount of fruit and vegetables, which are recommended by the Fo … weiterlesen