Anja Waßmann-Otto

Artikel

14.12.2020

Leserbrief: Ernährungstherapeutische Einordnung der gegarten Karotte bei PatientInnen mit einer pollenassoziierten Nahrungsmittelallergie

Die kürzlich erschienene Publikation von Jacob et al. [1] (=> Kurzmeldung in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 10/2020, S. M572) hat über die allergologische Fachwelt hinaus Aufmerksamkeit erregt. weiterlesen

14.12.2015

Leserbriefe: Low-FODMAP-Diät – Ein Hype um nichts?

Zu diesem Beitrag in Heft 9 der Ernährungs Umschau haben uns zahlreiche Zuschriften erreicht, von denen wir nachstehend einige in teilweise gekürzter […] Form wiedergeben.  Diagnostische Eliminationsernährung für 2–6 Wochen […] Die von Reese und Schäfer aufgestellt … weiterlesen