Anna Stahl-Pehe
Artikel
Kobalt – Physiologie, Funktionen, Vorkommen und gesundheitliche Aspekte
Kobalt (Co) ist ein essenzieller Bestandteil von Vitamin B12, hat jedoch keine eigenständigen essenziellen Funktionen. Es zählt daher zu den Ultraspurenelementen, für die kein Bedarf geschätzt werden kann. Toxikologische Aspekte wie z. B. die Freisetzung von Kobalt aus … weiterlesen
Bor – Physiologie, Funktionen, Vorkommen und gesundheitliche Aspekte
Bor kommt in Lebensmitteln und im Körper des Menschen nur in sehr geringen Mengen vor. Während Borverbindungen für das Wachstum von Pfl anzen essenziell sind, liegen für den Menschen keine Beweise für die postulierte Essenzialität des Ultraspurenelements vor, da keine b … weiterlesen
Wie gesundheitsförderlich ernähren sich Kinder und Jugendliche mit früh manifestem Typ-1-Diabetes nach 10-jähriger Diabetesdauer?
free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingegangen: 16.09.2015 | Akzeptiert: 06.11.2015 Ein Vergleich mit Gleichaltrigen aus der Allgemeinbevölkerung Einleitung Von Beginn der Diabetestherapie an werden an Typ-1-Diabetes erkrankte Kinder (je nach Alter) … weiterlesen
How beneficial to health do children and adolescents with early-onset type 1 diabetes eat after 10 years of diabetes?
Peer-reviewed | Manuscript received: September 16, 2015 | Revision accepted: November 06, 2015 A comparison with their peers in the general population Introduction Children with type 1 diabetes (depending on age) and their parents are regularly educated about the import … weiterlesen
Vanadium
Physiologie, Funktionen, Vorkommen und gesundheitliche Aspekte Das Ultraspurenelement Vanadium kommt in der Nahrung und im Körper des Menschen nur in sehr geringen Mengen vor. Für den Menschen gibt es keine Beweise für eine Essenzialität von Vanadium, da keine spezifisc … weiterlesen
Aluminium: Physiologie, Funktionen, Vorkommen und gesundheitliche Aspekte
Aluminium ist das dritthäufigste Element in der Erdkruste und natürlicher Bestandteil aller Organismen. Es ist auch in vielen Lebensmitteln und verbrauchernahen Produkten enthalten. Eine für den Menschen essenzielle Funktion von Aluminium ist bisher nicht bekannt, Alumi … weiterlesen
Silizium
Physiologie, Funktionen, Vorkommen und gesundheitliche Aspekte Silizium ist in Lebensmitteln weit verbreitet und wird im Gastrointestinaltrakt absorbiert. Da beim Menschen im Unterschied zum Tier bisher keine spezifischen biochemischen oder physiologischen Funktionen de … weiterlesen
Abnormal eating behaviour and eating disorders in children and adolescents with type 1 diabetes: causes and frequency
Peer-reviewed | Manuscript received: January 23, 2013 | Revision accepted: March 18, 2013 Introduction Abnormal eating behaviour and eating disorders in the general population Symptoms of eating disorders occur widely in children and adolescents in Germany. In the basic … weiterlesen