Anna Westphal

Artikel

15.11.2015

Carotenoids

Peer-reviewed | Manuscript received: January 19, 2015 | Revision accepted: June 03, 2015 Properties, distribution, bioavailability, metabolism and health effects Chemistry and structure of carotenoids Carotenoids are fat-soluble colouring compounds widely spread in natu … weiterlesen

11.11.2015

Carotinoide

free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 19.01.2015 | Angenommen: 03.06.2015 Eigenschaften, Vorkommen, Bioverfügbarkeit, Metabolismus und gesundheitliche Wirkungen Chemie und Struktur der Carotinoide Carotinoide sind eine in der Natur weit ver … weiterlesen