Carolina Diana Rossi

Artikel

12.01.2022

Nudging und die 10 Regeln der DGE: Ernährungsverhalten anstupsen

In den letzten Jahrzehnten wurden zahlreiche fachliche Initiativen (z. B. IN FORM) gestartet, um Übergewicht und Adipositas, aber auch den daraus resultierenden ernährungsassoziierten Erkrankungen präventiv und therapeutisch zu begegnen. Diese Aktivitäten setzen meist a … weiterlesen

12.11.2020

The World of Nudging

Eine Übersicht über historische und aktuelle Entwicklungen von Nudge-Initiativen weltweit Das Interesse an Nudging und darauf basierenden Maßnahmen ist in den letzten Jahren sehr stark gestiegen. International gewinnt das Thema, u. a. im Ernährungsbereich, stark an Wich … weiterlesen

14.07.2020

Medienumschau Juli 2020

Nudge: Die Kunst, Essen geschickt zu platzieren Kurz gesagt: Ein gut gestaltetes und umfassendes Praxisbuch zum Thema Nudging in der Gemeinschaftsverpflegung, welches bisher gefehlt hatte. Wir empfehlen es all denjenigen, die in der betrieblichen Praxis ein Interesse an … weiterlesen

13.06.2018

„Gäste auf gesunde Wege locken“

Nudging in der Gemeinschaftsgastronomie1 Seit Richard THALER im Oktober 2017 den Wirtschaftsnobelpreis erhalten hat, ist der Begriff „Nudge“ bekannter geworden. Zusammen mit Cass SUNSTEIN hatte er das Buch „Nudge – wie man kluge Entscheidungen anstößt“ (2011) verfasst … weiterlesen

Beiträge

Abstandsmarkierungen und Hinweise in einem Supermarkt: Ein Beispiel für Nudging während Corona © Carolina Diana Rossi
12.06.2020
Prof. Dr. Ulrike Pfannes, Carolina Diana Rossi, Sibylle AdamPublic Health Nutrition | Ernährungsbildung & -kommunikation

Ein Blick in den Alltag in Deutschland: Nudging – ein Präventionsansatz auch bei Corona

Während der Corona-Pandemie wurden viele verschiedene AkteurInnen aktiv, um das Infektionsrisiko gering zu halten. Eine punktuelle Analyse der Präventionsmaßnahmen in (sozialen) Medien und im Handel bzw. Lebensmitteleinzelhandel (LEH) unter Nudging-Gesichtspunkten gibt …
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