Claudia Plinz-Wittorf
Artikel
15.01.2013
Eating is communicating by other means – eating culture, communication, cuisine
Peer-reviewed | Manuscript received: June 5, 2012 | Revision accepted: November 21, 2012 „Alle Ernährung hat einen körperlich-materiellen und einen psychisch-soziokulturellen Aspekt; zwischen Bedürfnis (Hunger & Appetit) und Befriedigung (Essen & Trinken) setzt … weiterlesen
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