Dr. Caroline Krämer

Artikel

12.05.2021

Zukunftsforum Public Health: Eine Public-Health-Strategie für Deutschland

(ck) Wirtschaftliche und soziale Rahmenbedingungen sind entscheidende Faktoren für die Gesundheit der Bevölkerung. Um diese gewährleisten zu können, muss das Thema Public Health, die öffentliche Sorge um die Gesundheit aller, sowohl im öffentlichen Bewusstsein als auch … weiterlesen

10.06.2020

UGB-Tagung: Ernährung aktuell

(ck, lh) Von Fastenforschung, Achtsamkeit und veganer Kinderernährung bis hin zu Nachhaltigkeit, Mikroplastik und stillen Entzündungen: Auch in diesem Jahr bot die UGB-Tagung am 8. und 9. Mai ein vielfältiges Themenspektrum – in diesem Jahr als Webinar. weiterlesen

13.11.2019

3. Tagung der Ernährungs Umschau: OMline statt online!

(ck) Der digitale Wandel ist da. Bin ich als Ernährungsfachkraft in der Arbeitswelt 4.0 schon angekommen und kann mich sicher darin bewegen? Die 3. Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU lieferte Antworten und Praxistipps zum erfolgreich, souverän und achtsam gestalteten Umgang … weiterlesen

14.11.2018

2. Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU: sichtbar! hörbar! vernetzt!

(ck) Passend zum Thema der 2. Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU am 19. Oktober in Frankfurt präsentierte sich das Redaktions-Team sichtbar! mit einer farbenfrohen Wahl der Kleidung bzw. Accessoires. Hörbar! waren die geladenen ReferentInnen und die 120 TeilnehmerInnen bei d … weiterlesen

15.01.2018

Hochschule Fulda: 7. Junges Forum Public Health Nutrition

(ck) „Beeinflussen wir die Ernährung oder die Ernährung uns? Eine Bevölkerungsperspektive.“ Zu diesem Thema fand im November 2017 das 7. Junge Forum Public Health Nutrition (PHN) in Fulda statt, das jährlich von Studierenden des Masterstudiengangs PHN im Rahmen des stud … weiterlesen

14.06.2017

Public Health Nutrition: Neue Professur für Public Health Nutrition an der Universität Paderborn

Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Anette Buyken. © enJay/Duisburg Neudorf (ck) Im Anschluss an ihre wissenschaftliche Mitarbeit bei der DONALD Studie trat die Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Anette BUYKEN zum April 2017 die neu eingerichtete Professur Public H … weiterlesen

12.04.2017

Gentechnik: Genom-Editierung – Chancen und Risiken der CRISPR/Cas9-Technologie

(ck) Gentechnische Methoden erlauben bereits seit Jahrzehnten den verändernden Eingriff in das Erbgut eines Organismus. Die mittlerweile althergebrachten Methoden haben einige unerwünschte Nebeneffekte, so sind sie bspw. langwierig, kostspielig und wenig zielgerichtet … weiterlesen

13.01.2017

6. Junges Forum Public Health Nutrition: Lifestyle-Trends – Chancen und Risiken

(ck) Das Junge Forum PHN startete am 24.11.2016 mit Feierlichkeiten anlässlich des 10-jährigen Bestehens des Masterstudiengangs Public Health Nutrition (PHN) in Fulda.1 Nach den Grußworten u. a. des Hochschulpräsidenten Professor KHAKZAR und der Dekanin des Fachbereichs … weiterlesen

14.12.2016

Max Rubner Conference 2016: Food Metabolomics

Vom 10.–12. Oktober 2016 lud das Max Rubner-Institut unter der wissenschaftlichen Verantwortung von Prof. Sabine KULLING (Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse) die internationale Wissenschaftsgemeinde zum Austausch über „Food Metabolomics“ nach Karls … weiterlesen

15.11.2016

Medienumschau November 2016

Superfood Natürlich. Heimisch. Saisonal Bücher zum Superfood-Trend gibt es viele, und einige von ihnen proklamieren, nur heimische Lebensmittel zu verwenden. Bei diesem Kochbuch wird der Inhalt dem Titel gerecht: Die österreichischen Autoren Barbara SCHMID (Diätologin) … weiterlesen

14.07.2016

Medienumschau Juli 2016

Kommunikationspraxis für Ernährungsfachkräfte Eine zentrale Tätigkeit in der Ernährungsberatung ist das Kommunizieren mit unterschiedlichen Bezugsgruppen (z. B. Klienten, Patienten, Angehörige oder das interdisziplinäre Behandlungsteam) in diversen Beratungs-, Gesprächs … weiterlesen

15.06.2016

Vorschriften für spezielle Verbrauchergruppen lösen „Diätverordnung“ ab

Interview mit Nobert Pahne, Geschäftsführer des Diätverbands e. V. Ab dem 20. Juli 2016 wird die EU-Verordnung Nr. 609/2013 über Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder, Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke und Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernä … weiterlesen

Beiträge
05.12.2022
Dr. Caroline KrämerErnährungsberatung & Prävention | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie | Ernährung & nichtübertragbare Krankheiten

Sonderheft 7 ist da: Diabetes mellitus: Wachsende Herausforderungen

Das 96-seitige Sonderheft vermittelt fundiertes Wissen zu den Grundlagen der Diabetestherapie im Alltag und bei besonderen Herausforderungen. Das Sonderheft ist ein zuverlässiger Begleiter für die kompetente Beratung im Arbeitsfeld Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2 …
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Unter dem Motto „Mehr Gesundheit für alle“ sollen strategische Ziele formuliert werden, die letztendlich in einer langfristigen, nationalen Public-Health-Strategie resultieren. © elenabs/iStock/Getty Images Plus
07.12.2020
Dr. Caroline KrämerPublic Health Nutrition

Zukunftsforum Public Health: Auf dem Weg zu einer Public-Health-Strategie

Das Zukunftsforum Public Health ist ein Zusammenschluss von AkteurInnen, die sich für die öffentliche Gesundheit einsetzen. Ziel ist die Entwicklung einer Public-Health-Strategie für Deutschland …
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© mpm Fachmedien
04.11.2019
Dr. Caroline KrämerErnährungsberatung & Prävention | Digitalisierung & KI

3. Tagung der Ernährungs Umschau: OMline statt online!

Der digitale Wandel ist da. Bin ich als Ernährungsfachkraft in der Arbeitswelt 4.0 schon angekommen und kann mich sicher darin bewegen? Die 3. Tagung der Ernährungs Umschau lieferte Antworten und Praxistipps zum erfolgreich, souverän und achtsam gestalteten Umgang mit d …
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Die diesjährige Tagung stand unter dem Motto "sichtbar! hörbar! vernetzt! Ernährungskompetenz mitteilen". © UZV / Myrna Apel
24.10.2018
Redaktion, Dr. Caroline KrämerErnährungsbildung & -kommunikation | Veranstaltungen

2. Tagung der Ernährungs Umschau: sichtbar! hörbar! vernetzt! Ernährungskompetenz mitteilen

Auf der zweiten Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU in Frankfurt am Main begeisterten vier ReferentInnen die mehr als 120 TeilnehmerInnen mit wertvollen Tipps für erfolgreiches Vernetzen von Fachkräften untereinander, die Kontaktaufnahme mit Redaktionen und der eigenen Positi …
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© moodboard / moodboard / Thinkstock
06.09.2017
Dr. Caroline Krämer, RedaktionPublic Health Nutrition | Ernährungspolitik

Zukunftsforum Public Health: Gesundheit der Bevölkerung stärker in den Focus rücken

Das Thema Public Health für die Gesundheit des Menschen hat bislang weder im öffentlichen Bewusstsein noch auf institutioneller Ebene in Deutschland einen hohen Stellenwert. Um dies zu ändern, wurde das „Zukunftsforum Public Health“ gegründet. Hier wollen Vertreter alle …
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© Photodjo / iStock / Thinkstock
25.03.2017
Dr. Caroline KrämerErnährung & nichtübertragbare Krankheiten | Public Health Nutrition | Lebensmittelintoleranzen & -allergien

Robert Koch-Institut: Neue Daten zur 12-Monats-Prävalenz ausgewählter chronischer Krankheiten

Wie oft leiden Personen innerhalb von 12 Monaten an Allergien, Bluthochdruck, Diabetes, koronarer Herzkrankheit oder Schlaganfall? Um diese Frage zu beantworten, hat das Robert Koch-Institut (RKI) neue Daten aus einer umfassenden Studie mit über 20 000 Teilnehmern veröf …
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Menschen klatschen. © shironosov / iStock / Thinkstock
03.12.2016
Dr. Caroline KrämerDigitalisierung & KI | Veranstaltungen | Public Health Nutrition

Rückblick 6. Junges Forum: Individuelle Lebensstilfaktoren beeinflussen Ernährung

Unter dem Motto „Lifestyle-Trends in PHN: Chancen und Risiken“ hat die Projektjektgruppe von ProPHN des Masterstudienganges Public Health Nutrition (PHN) an der Hochschule Fulda am 24. November 2016 die Fachtagung „Junges Forum" organisiert. Das Plenum hörte unter ander …
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Schulkinder in der Klasse. © monkeybusinessimages / iStock / Thinkstock
01.12.2016
Dr. Caroline KrämerErnährungsberatung & Prävention | Public Health Nutrition

Präventionsbericht 2016: Verstärkte Gesundheitsförderung in Lebenswelten

Der Präventionsbericht 2016 gibt einen Überblick über die Leistungen der gesetzlichen Krankenkassen in der Primärprävention und Gesundheitsförderung für das Berichtsjahr 2015. Insbesondere in Settings wie Schule, Kindergarten, Stadtteile und der betrieblichen Gesundheit …
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© Monkey Business Images Ltd / Monkey Business / Thinkstock
19.11.2016
Dr. Caroline KrämerLebensmittel & Warenkunde

Food Metabolomics: „Werkzeug” mit großer Zukunft

Vom 10. bis 12. Oktober 2016 lud das Max Rubner-Institut unter der wissenschaftlichen Verantwortung von Sabine Kulling (Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse) internationale Experten zum Wissensaustausch über „Food Metabolomics“ ein. Die Veranstaltung …
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26.06.2015
Dr. Caroline Krämer, Myrna ApelAdipositas & Körpergewicht | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie | Essstörungen

Simulation von Übergewicht: Fatsuits machen empathischer

Kürzlich veranstaltete die Gießener Studentengruppe der Deutschen Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten und Ernährungsberater – QUETHEB e.V. einen interaktiven Workshop zu dem Thema Adipositas-Therapie. Dabei simulierten die Teilnehmer Berater-Patienten- …
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