Dr. Lisa Hahn

Artikel

12.03.2025

Medienumschau 3/2025

BfR-Kinderbuch: Luis´ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor Lebensmittelsicherheit kindgerecht erklärt: Im BfR-Kinderbuch „Luis´ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor: Auf Spurensuche in der Küche“ tauchen Kinder im Grundschulalter in die Welt der Bakterien und Viren ein … weiterlesen

10.06.2020

UGB-Tagung: Ernährung aktuell

(ck, lh) Von Fastenforschung, Achtsamkeit und veganer Kinderernährung bis hin zu Nachhaltigkeit, Mikroplastik und stillen Entzündungen: Auch in diesem Jahr bot die UGB-Tagung am 8. und 9. Mai ein vielfältiges Themenspektrum – in diesem Jahr als Webinar. weiterlesen

12.06.2019

Medienumschau Juni 2019

Almanach für Medizin- und Ernährungswissen „Sachlich, fundiert, verständlich, von A bis Z“ prangt als Untertitel auf dem Almanach für Medizin- und Ernährungswissen. Diesem Anspruch wird das informative und kurzweilige Taschenbuch gerecht. Das dreiköpfige AutorInnenteam … weiterlesen

13.06.2018

UGB-Tagung: Ernährung aktuell

(lh) Von Dankbarkeit und Esskultur bis zu Sportlerernährung und Nährstoffdiskussionen: Die diesjährige UGB-Tagung am 4. und 5. Mai bot den rund 430 Teilnehmer/- innen in Gießen ein vielfältiges Themenspektrum. weiterlesen

15.05.2018

Solidarisches Grundeinkommen und Ernährungsberatung: #AufschreiErnährungsberatung

(lh) Wer in den sozialen Medien aktiv ist und hier vor allem Akteuren aus der Ernährungsbranche folgt, kam Anfang April nicht an folgendem Hashtag vorbei: #AufschreiErnährungsberatung. weiterlesen

14.11.2017

Editorial 11/2017: Geschafft!

Es ist geschafft: Nach rund einem Jahr Vorbereitungszeit kamen am 27. Oktober (endlich) rund 90 Teilnehmer/-innen, Referent/-innen und das Redaktionsteam in Frankfurt am Main zusammen, um einen Tag lang über ideologisch geprägtes Essen und Ernährungskommunikation zu spr … weiterlesen

11.10.2017

Medienumschau Oktober 2017

Einfach ehrlich essen Die Ökotrophologin und zertifizierte Ernährungsberaterin Maike EHRLICHMANN verwendet in ihren „Coachings“ die von ihr entwickelte „Ehrlich Essen Methode“. Auf dieser baut ihr Buch „Einfach ehrlich essen“ auf, gespickt mit aktuellen Studienergebniss … weiterlesen

15.08.2017

Medienumschau August 2017

Nachhaltigkeit in der Ernährung Online-Video-Kurse Die Online-Video-Kurse „Nachhaltigkeit in der Ernährung“ thematisieren in 18 Lerneinheiten à 30–60 Minuten die regionalen und weltweiten Auswirkungen der Ernährung auf Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft, Gesundheit und Ku … weiterlesen

15.08.2017

Ernährung und Sport: Nutzen und Effekte von Nahrungsergänzungsmitteln

(lh) Um Gesundheit und optimale Leistungsfähigkeit von Athleten zu fördern, ist eine gesunde Ernährung nötig. Im Spitzensport spielen Nahrungsergänzungsmittel (NEM) eine große Rolle – bei richtiger Anwendung können sie für manche Athleten von Vorteil sein. Zu diesem The … weiterlesen

12.07.2017

Medienumschau Juli 2017

Food Fraud Der „Pferdefleisch-Skandal“, bei dem im Jahr 2013 in vielen Fertiggerichten Pferdefleisch statt wie angegeben Rindfleisch verarbeitet worden war, hatte weitreichende Folgen. Der Herausgeber des neu erschienenen Buches „Food Fraud“ Ulrich NÖHLE spricht von ein … weiterlesen

14.06.2017

UGB-Tagung Ernährung aktuell: Vernetzung von Theorie und Praxis

(lh) Beratung, Medizin, Nachhaltigkeit, Bildung und vieles mehr: Die diesjährige UGB-Tagung am 12. und 13. Mai bot den rund 400 Teilnehmer/-innen in Gießen ein spannendes Themenspektrum. Zu Beginn stellte Prof. Claus LEITZMANN die China Study vor. Das Buch zur Studie gi … weiterlesen

12.05.2017

Fremde Hilfe im Haushalt

Herausforderungen und Chancen aus pflegerischer Sicht Interview mit Helga NOLL, Haus- und Familienpflegedienst Gießen Mit immer höherem Alter und damit einhergehenden größeren gesundheitlichen Einschränkungen wächst die Hilfebedürftigkeit vieler Senioren1. Unterstützung … weiterlesen

Beiträge
13.07.2022
Dr. Lisa HahnErnährungssoziologie & -kultur | Digitalisierung & KI | Ernährungsbildung & -kommunikation

Aktuell im Heft: ASMR – Hört sich gut an…?

Für manche Menschen sind manche Geräusche besonders angenehm. „ASMR“ (Autonomous Sensory Meridian Response) beschreibt ein als angenehm empfundenes Kribbeln auf der Haut, welches durch bestimmte akustische Signale hervorgerufen wird. Mit diesem Phänomen hat sich unsere …
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Die Mind-Body-Medicine betrachtet Körper, Geist und Seele ganzheitlich. © tomozina/iStock/Getty Images Plus
29.04.2022
Dr. Lisa HahnErnährungspsychologie | Public Health Nutrition | Fasten

Aktuell in Heft 04: Mind-Body-Medicine

Körper, Geist und Seele in Balance zu bringen, bildet die Basis für eine langfristig gesundheitsförderliche Lebensweise. Neben Ernährung sind Bewegung, Entspannung, soziales Eingebundensein, (naturheilkundliche) Selbsthilfestrategien uvm. Stellschrauben für einen ganzhe …
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Die Wortwolke zeigt, was den TeilnehmerInnen am Format unserer Tagung besonders gefallen hat. © Ernährungs Umschau/VoxR
10.11.2021
Dr. Lisa Hahn, Stella GlogowskiErnährungsberatung & Prävention | Digitalisierung & KI

Online-Tagung: Tagung der Ernährungs Umschau 2021 – Zusammen arbeiten

Unsere diesjährige Tagung führten wir zum ersten Mal online durch – mit dem Anspruch ein kurzweiliges und interaktives Format zu schaffen. Unsere Mühe und Vorbereitung haben sich gelohnt: Wir konnten in unserem virtuellen Tagungshotel mit 150 TeilnehmerInnen in sehr sch …
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