Sabine Schmidt2

Artikel

16.03.2026

Medienumschau März 2026

Das 2025 erschienene Praxishandbuch zur Stellung und Gestaltung der Ernährung im großen Feld der Palliativmedizin ist das erste deutsche Werk dieser Art. Ziel und Inhalt des 448 Seiten umfassenden Lehrwerks werden im Vorwort treffend zusammengefasst: „Mit diesem Praxish … weiterlesen

04.03.2026

Medienumschau Februar 2026

Food Body Peace Der Name ist bei diesem Buch treffend gewählt: Der Ratgeber der österreichischen Diätologin Katharina Miedzinska-Baran will dabei helfen, „Frieden“ mit dem eigenen Körper und dem Essverhalten zu schließen, und geht dabei einen vielversprechenden Weg. weiterlesen

11.06.2025

Medienumschau 6/2025

Gewicht im Griff. Das 10-Punkte-Programm für mehr Wohlbefinden Obwohl der Haupttitel das Gewicht im Fokus hat, ist es eher der Untertitel, der dieses Buch am besten beschreibt. Mit den Diplom-Ökotrophologinnen Dr. Maike Groeneveld und Kathi Dittrich als Autorinnen ist b … weiterlesen

15.10.2024

Medienumschau 10/2024

Onlineportal in leichter Sprache Gesundheit leicht verstehen: Ernährung Das Portal Gesundheit leicht verstehen (→ www.gesundheit-leicht-verstehen.de) richtet sich an Menschen mit geistigen Beeinträchtigungen. Herausgeber ist Special Olympics Deutschland (SOD), die … weiterlesen

15.07.2019

Sommerzeit = Grill(en)zeit

Auch wenn der Sommer nicht mehr über das Grill-Monopol verfügt (=> Nachschlag in Heft 2/2019): Sommerzeit ist Grillzeit. Oder sollte man sich begrifflich umstellen auf: Grillenzeit? Die Kameraden mit der irren Sprungkraft zirpen ja nicht mehr nur als akustische Barbe … weiterlesen

12.06.2019

Leserbrief zur Kurzmeldung: „Bier auf Wein, das lass sein“… in Ernährungs Umschau 5/2019

Schon seit langem ist hinlänglich bekannt, dass dieses Sprichwort sich nicht auf die Wirkung des Alkohols in Wein und Bier, geschweige denn die getrunkene Reihenfolge, bezieht. weiterlesen

12.06.2019

Neue Rahmenvereinbarung: Woran erkennt man qualifizierte Ernährungsberatung?

(scs) Die Bezeichnung „ErnährungsberaterIn“ ist in Deutschland nicht geschützt. Das macht es für Menschen, die Hilfe bei Ernährungsproblemen suchen, „schwierig, seriöse von unseriösen Angeboten in der Ernährungsberatung und Ernährungsbildung voneinander zu unterscheiden … weiterlesen

11.04.2019

Service-Telefon, Online-Tool und Coaching: Viele Unterstützungsangebote für die Verpflegung in bayerischen Kitas und Schulen

(scs) Was macht ein gesundes Mittagessen aus? Wie vermittelt man Kindern Spaß am Essen? Welche Rahmenbedingungen gilt es zu berücksichtigen? Wie kann die Mensa attraktiv gestaltet werden? weiterlesen

15.01.2019

Nachschlag: Vital-Booster fürs neue Jahr

Verspüren Sie nach den im Gänse- oder Räucherstäbchendunst verbrachten Feiertagen auch den Ruf nach reiner, klarer Natur? Dann freuen Sie sich vielleicht über diese zwei innovativen Natur-Erlebnis-Produkte, die es Ihnen sogar ersparen, für Ihr Naturerlebnis raus in dies … weiterlesen

15.01.2019

Gewichtsreduktion – Intervallfasten: kein Vorteil gegenüber herkömmlicher Reduktionskost

(scs) Intervallfasten hilft beim Abnehmen und fördert die Gesundheit – allerdings nicht besser als herkömmliche Reduktionsdiäten. Zu diesem Ergebnis kommen Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums und des Universitätsklinikums Heidelberg mit der HELENA-Stud … weiterlesen

13.12.2018

Ernährungsbildung: 2. BZfE-Forum – „Ich kann. Ich will. Ich werde!“

(scs) Mit diesem appellierenden Titel lud das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zu seinem 2. Forum am 27. September zum Thema Ernährungsbildung ein. Hoher Besuch war nicht nur angekündigt, sondern erschien mit Bundesernährungsministerin Julia Klöckner auch persönlich … weiterlesen

13.12.2018

Editorial 12/2018: Mangelernährung bei Krebs vermeiden

Die Medizin feiert ständig neue Errungenschaften. Gerade in der Krebsbekämpfung werden immer differenziertere Medikamente und Methoden eingesetzt, sodass die Überlebensraten bei vielen Tumorarten in den letzten Jahrzehnten stark gestiegen sind.1 Dennoch ist es diese Kra … weiterlesen

Beiträge

Rezension: Onlineportal „Gesundheit leicht verstehen“: Thema Ernährung

Das Portal „Gesundheit leicht verstehen“ (www.gesundheit-leicht-verstehen.de) richtet sich an Menschen mit geistigen Beeinträchtigungen. Herausgeber ist Special Olympics Deutschland (SOD), die größte Sport-Organisation für Menschen mit geistiger und mehrfacher Behinderu …
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Online News: Adipositas „Abnehmspritzen“ als Thema beim Update Ernährungsmedizin

Bis zu 500 Teilnehmende verfolgten online das diesjährige Update Ernährungsmedizin der Hochschule Fulda in Zusammenarbeit mit der TU München und dem Else Kröner Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin (EKFZ). Die neue „Abnehmspritze“ zur Adipositastherapie war ebenfalls …
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Gesundheitsgefährdend: Plastikgeschirr mit Bambus & Co.

Aus Kunststoffgeschirr mit Bambus-, Reis- oder Weizenfasern können gesundheitsgefährdende Stoffe in Lebensmittel übergehen. Sie sind in der Europäischen Union überdies rechtlich nicht verkehrsfähig. Die Verbraucherzentrale Hessen und der Verbraucherzentrale Bundesverban …
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peb-Kongress 2021: Prävention, die alle erreicht, nicht nur manche

Warum erreichen öffentliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung v. a. Kinder und Jugendliche aus sozial besser gestellten Familien? Wie können wir das ändern, sodass alle Familien von Gesundheitsförderung profitieren? Diesen Fragen ging der diesjährige, Online durchgefüh …
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Aktuell in Heft 3: Ernährung und Krebsprävention – Was wissen wir heute?

Die Ernährung spielt in der Prävention von Krebs, aber auch in allen Stadien einer Tumorerkrankung, eine wichtige Rolle. Der gesamte Ernährungsstil ist dabei entscheidender als einzelne Nahrungsbestandteile oder auch einzelne Schadstoffe. Der Beitrag aus der Projektgrup …
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Aktuell in Heft 3: Gesunder Lebensstil, Krebsprävention und COVID-19

Die Studienlage ist eindeutig: Menschen mit einem ungesunden Lebensstil und einem hohen Gewicht müssen sich mehr vor dem Coronavirus SARS-CoV-2 fürchten als solche, die normalgewichtig und sportlich sind. Ein bewegungsarmer Lebensstil mit zu reichlicher und energiedicht …
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Fleischlos glücklich: Eine ungemütliche Weihnachtsgeschichte

„Ist das nicht zu hart, zu tendenziös, zu radikal? Gerade dieses Jahr, an Weihnachten?“ diskutierten wir in der (überwiegend flexitarischen) Redaktion und platzierten diesen Text kurzerhand nur für unsere online-LeserInnen und Social-Media-Follower statt in die Dezember …
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14. Ernährungsbericht der DGE: Übergewicht steigt nur noch in bestimmten Bevölkerungsgruppen, weiter Handlungsbedarf

Die Übergewichtsraten bei Kindern und Jugendlichen steigen nicht mehr an, die Raten Übergewichtiger bei Schwangeren und älteren Menschen ab 75 Jahren haben sich in den letzten 10 Jahren hingegen weiter erhöht. Die Deutschen essen mehr Gemüse, aber weniger Obst und trink …
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Aktuell in Heft 11 – Editorial: COVID-19 und Adipositas – Risikobewusstsein schaffen

Übergewicht kann bei einer COVID-19-Erkrankung einen schwereren Verlauf verursachen. Menschen mit (sehr) hohem Gewicht zählen bezüglich einer Infektion mit dem Coronavirus daher zur sog. Risikogruppe. Dass diese Tatsache in der Öffentlichkeit bisher nicht genug kommuniz …
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Der Bundestag hat die Regierung beauftragt Maßnahmen gegen Diabetes voranzutreiben. © Kateryna Novikova/iStock/Getty Images Plus

Deutscher Bundestag: Nationale Diabetes-Strategie – ein Auftrag an die Bundesregierung

Am Freitag, den 3. Juli, hat der Bundestag nach langer Vorarbeit Vorgaben für eine Nationale Diabetes-Strategie verabschiedet. Die Kernpunkte des Papiers sind als Aufforderung an die Regierung zu verstehen, tätig zu werden …
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DGVS: Aktualisierte Leitlinie zum Reizdarmsyndrom

Wenn der Darm „verrücktspielt“ und es keine organische Ursache dafür gibt, spricht man von einem Reizdarmsyndrom. Der Darm reagiert dabei auf ganz unterschiedliche „Stress“faktoren wie z. B. Infekte, psychischen Stress, bestimmte Nahrungsmittel oder eine veränderte Mikr …
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Der „Ernährungsreport“ heißt zwar „Deutschland, wie es isst“, misst aber nur „Deutschland, was es theoretisch beim Essen wichtig findet“. © dragana991/iStock/Getty Images Plus

"Am wichtigsten ist, dass es schmeckt": Wenig inhaltsreiche Ergebnisse des Ernährungsreports 2020

Wie in den letzten Jahren veröffentlichte auch dieses Jahr das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft wieder seinen Ernährungsreport: „Deutschland, wie es isst“ [1]. Der Report basiert auf einer repräsentativen Telefonumfrage des Instituts forsa bei 1000 Ver …
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