Edda Breitenbach
Artikel
Nutrition counseling in Germany: A quantitative online survey of German Nutrition Society (DGE) nutrition consultants
Peer reviewed / Manuscript (overview) received: 27 March 2020 / Revision accepted: 31 July 2020 Introduction There have been various international studies on the general efficacy of nutrition counseling conducted in various settings (individual consultations, group sess … weiterlesen
The consultant-client relationship in nutrition counseling
A qualitative case study on client-centered nutrition counseling Introduction According to Rogers [1], the founder of scientific client-centered psychotherapy, and also according to the working group of Watzlawick [2], the consultant-client relationship is decisive in d … weiterlesen
Die BeraterIn-KlientIn-Beziehung in der Ernährungsberatung
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 27. März 2020 / Überarbeitung angenommen: 10. September 2020 Eine qualitative Fallstudie zur klientenzentrierten Beratung Einleitung Nach Rogers [1], dem Begründer der wissenschaft … weiterlesen
Ernährungsberatung in Deutschland
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 27.03.2020 / Überarbeitung angenommen: 31.07.2020 Eine quantitative Online-Befragung von ErnährungsberaterInnen Einleitung Die allgemeine Wirksamkeit von Ernährungsberatung wurde i … weiterlesen