Hanna Perlitz

Artikel

11.07.2019

Utilization of school meals

Peer-reviewed / Manuscript (original contribution) received: July 02, 2018 / Revision accepted: October 16, 2018 Utilization of school meals Results from the nationwide nutrition survey EsKiMo II Introduction The all-day school system in Germany has been expanded signif … weiterlesen

25.06.2019

Prevalence of vegetarian diet among children and adolescents in Germany

Peer-reviewed Manuscript (original contribution) received: July 11, 2018 Revision accepted: November 12, 2018 Results from EsKiMo II Introduction Vegetarian diet, defined as a diet that is mainly or exclusively plant-based ( Table 1), has increasingly become a focus of … weiterlesen

12.06.2019

Inanspruchnahme der Mittagsverpflegung an Schulen

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 02.07.2018 / Überarbeitung angenommen: 16.10.2018 Ergebnisse der bundesweiten Ernährungsstudie EsKiMo II Einleitung Das Ganztagsschulsystem in Deutschland wurde in den letzten Jahr … weiterlesen

13.05.2019

Häufigkeit einer vegetarischen Ernährungsweise bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 11.07.2018 / Überarbeitung angenommen: 12.11.2018 Ergebnisse aus EsKiMo II Einleitung Eine vegetarische Ernährungsweise, definiert als eine überwiegend oder ausschließlich pfl … weiterlesen

06.05.2019

Prevalence and temporal trends of shared family meals in Germany

Peer-reviewed / Manuscript (Original) received: June 14, 2018 / Revision accepted: September 7, 2018 Results from EsKiMo II Introduction The benefits of shared meals go far beyond purely physiological and nutritional benefits. As part of family life, they help structure … weiterlesen

11.04.2019

Prävalenzen und zeitliche Entwicklung von gemeinsamen Familienmahlzeiten in Deutschland

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 14.06.2018 / Überarbeitung angenommen: 07.09.2018 Ergebnisse aus EsKiMo II Einleitung Gemeinsame Mahlzeiten bieten Vorteile, die weit über eine rein physiologische Nahrungsaufnahme … weiterlesen

05.06.2018

The nutrition survey EsKiMo II – design, execution and public health policy relevance

Peer-reviewed | Manuscript received: December 01, 2017 | Revision accepted: February 26, 2018 Background Optimal intake of energy and nutrients is particularly important for children and adolescents as they are still developing [1]. However, our dietary behavior is in a … weiterlesen

15.05.2018

Die Ernährungsstudie EsKiMo II – Design, Durchführung und gesundheitspolitische Relevanz

free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 01.12.2017 | Angenommen: 26.02.2018 Hintergrund Für Kinder und Jugendliche ist eine optimale Energie- und Nährstoffversorgung von besonderer Bedeutung, da sie sich noch in der Entwicklung befinden [1] … weiterlesen