Heide Preuße
Artikel
Expenditure of private households on nutrition
Peer-reviewed / Manuscript (original contribution) received: August 22, 2018 / Revision accepted: May 13, 2019 An analysis based on data from the 2013 German household budget survey Research interest Expenditure on nutrition represents part of the costs of food and prov … weiterlesen
Ausgaben privater Haushalte für Ernährung
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 22.08.2018 / Überarbeitung angenommen: 13.05.2019 Eine Analyse von Daten der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe 2013 Die Ausgaben für Ernährung sind Teil der Kosten von Verpflegu … weiterlesen
Altern im Privathaushalt: Barrieren für die Ernährungsversorgung von Hochbetagten
Zum Entstehen von Mangelernährung bei Senioren fi ndet sich in der Literatur eine Vielzahl von Ursachen und Auslösern. Probleme bei der Zubereitung von Mahlzeiten sowie den vor- und nachgelagerten Tätigkeiten werden dabei jedoch in der Regel nicht angesprochen. Im vorli … weiterlesen