Helena Zahn

Artikel

18.10.2022

Food costs for vegetarian, vegan and omnivore child nutrition: is a sustainable diet feasible with Hartz IV?

Peer reviewed / Manuscript (original) received: 05 April 2022 / Revision accepted: 13 July 2022 Introduction Aspects of sustainability are becoming increasingly important for dietary recommendations of professional societies in German-speaking countries [1]. A cent … weiterlesen

14.09.2022

Lebensmittelkosten bei vegetarischer, veganer und omnivorer Kinderernährung: Ist eine nachhaltige Ernährung mit Hartz IV realisierbar?

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 05. April 2022 / Überarbeitung angenommen: 13. Juli 2022 Einleitung Bei Ernährungsempfehlungen der Fachgesellschaften im deutschsprachigen Raum gewinnen Aspekte der Nachhaltig … weiterlesen