Jakob Linseisen
Artikel
Perspectives for nutrition research 2022
Peer reviewed / Position papers in ERNÄHRUNGS UMSCHAU, as in many other journals, are not subject to the regular peer review process, because position papers have already been discussed, evaluated, and peer-reviewed and are broadly consented texts. Position of the … weiterlesen
„Das Thema Ernährungsarmut ist wichtig und muss oben auf der Agenda stehen!“
Gemessen am Gesamtvermögen des Staates ist Deutschland das viertreichste Land der Welt, bezogen auf das Bruttoinlandsprodukt pro Kopf liegt es auf Platz 19. Dennoch: In Deutschland sind rund 3 Mio. Menschen von Ernährungsarmut betroffen. Dies bedeutet, dass Menschen sic … weiterlesen
Perspektiven für die Ernährungsforschung 2022
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Positionspapiere unterliegen in der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, wie auch in vielen anderen Fachzeitschriften, nicht dem Peer-Review- Verfahren, weil es sich bei Positionspapieren bereits um vielfach durch ExpertInnen (Peers … weiterlesen
The Planetary Health Diet in contrast to the food-based dietary guidelines of the German Nutrition Society (DGE)
Peer review process / Position papers in Ernährungs Umschau, as in many other journals, are not subject to the peer review process, because position papers have already been discussed, evaluated, peer-reviewed and are broadly consented texts. A DGE statement Introductio … weiterlesen
Subjective evaluation and attention to individual aspects of a health-promoting diet in healthy older people
Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 13 January 2022 / Revision accepted: 18 February 2022 Introduction Why do older people eat what they eat? Besides appetite and taste, the motive "health" plays a major role [1, 2]. This seems intuitively convinc … weiterlesen
Einordnung der Planetary Health Diet anhand einer Gegenüberstellung mit den lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Positionspapiere unterliegen in der Ernährung ERNÄHRUNGS UMSCHAU, wie auch in vielen anderen Fachzeitschriften, nicht dem Peer-Review-Verfahren, weil es sich bei Positionspapieren bereits um vielfach durch ExpertInn … weiterlesen
Subjektive Bewertung und Beachtung einzelner Aspekte einer gesundheitsförderlichen Ernährung bei rüstigen älteren Menschen
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 13. Januar 2022 / Überarbeitung angenommen: 18. Februar 2022 Einleitung Warum essen ältere Menschen, was sie essen? Neben Appetit und Geschmack spielt v. a. das Motiv „Gesundheit … weiterlesen
DGE position statement on a more sustainable diet
Background While “sustainability” has become a central aspect of social action and responsibility around the world, its complex and multi-dimensional nature requires further explanation. The Brundtland Report from the World Commission on Environment and Development, whi … weiterlesen
DGE-Positionspapier zur nachhaltigeren Ernährung
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Positionspapiere unterliegen in der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, wie auch in vielen anderen Fachzeitschriften, nicht dem Peer-Review-Verfahren, weil es sich bei Positionspapieren bereits um vielfach durch ExpertInnen (Peers) … weiterlesen
Fischverzehr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten
free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 14.08.2015 | Akzeptiert: 18.01.2016 Einleitung Der Verzehr von Fisch und dessen Auswirkung auf die Gesundheit des Menschen sind seit langem Gegenstand wissenschaftlicher Untersuchungen. Für den Verzehr … weiterlesen
Fish intake and prevention of selected nutrition-related diseases
Peer-reviewed | Manuscript received: August 14, 2015 | Revision accepted: January 18, 2016 Introduction The intake of fish and its effect on human health have been subject of scientific studies for a long time. Regarding the intake of fish, health-promoting effects have … weiterlesen