Julia Eisenblätter
Artikel
Assessment of the dietary intake of infants and toddlers using a 24-hour recall
Assessing the diets of infants and toddlers is particularly challenging because their food intake varies greatly and can usually be reliably recorded only when they are under parental care [1]. weiterlesen
Nicht vorverpackte Lebensmittel: Bedürfnisse von AnbieterInnen und Betroffenen mit Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
Ergebnisse einer Pilotstudie mit Fokusgruppen In Deutschland, Österreich und der Schweiz leiden schätzungsweise bis zu 22 Millionen Menschen an Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten (NMAU) [1–5]. Sie müssen Nahrungsmittel mit allergie- respektive symptomausl … weiterlesen
Corporate health management: evaluation of an educational and environmental intervention to promote a balanced, less salty diet, part 2
Peer-reviewed / Manuscript (original contribution) received: March 25, 2019 / Revision accepted: July 04, 2019 Part 2: coaching of catering teams Introduction This article examines the suitability of two intervention programs for corporate health management (CHM) which … weiterlesen
Betriebliches Gesundheitsmanagement: Evaluation einer Verhaltens- und Verhältnisintervention zur Förderung einer ausgewogenen, im Salzgehalt angepassten Ernährung
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 25.03.2019 / Überarbeitung angenommen: 04.07.2019 Teil 2: Fachbegleitung der Gemeinschaftsgastronomie Einleitung Dieser Beitrag untersucht die Eignung zweier Interventionsprog … weiterlesen
Corporate health management: evaluation of an educational and environmental intervention to promote a balanced, less salty diet, Part 1
Peer-reviewed / Manuscript (original contribution) received: March 25, 2019 / Revision accepted: July 04, 2019 Nutrition education of employees Introduction Nutrition-related chronic diseases impair the well-being of the many people affected by them and put a burden on … weiterlesen
Betriebliches Gesundheitsmanagement: Evaluation einer Verhaltens- und Verhältnisintervention zur Förderung einer ausgewogenen, im Salzgehalt angepassten Ernährung
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 25.03.2019 / Überarbeitung angenommen: 04.07.2019 Teil 1: Ernährungsschulung der Erwerbstätigen Einleitung Ernährungsabhängige chronische Krankheiten beeinträchtigen das Wohlbefind … weiterlesen