Julia Kugler

Artikel

Handlungsstrategien für herausfordernde Beratungssituation

Ernährungsberatung betrifft nicht nur die Faktoren Essen und Trinken als Energie- sowie Flüssigkeitszufuhr im Rahmen von Prävention und Therapie. Beratungsfachkräfte benötigen weitere umfassende Kenntnisse, um herausfordernden Situationen gerecht zu werden. Hierzu gehör … weiterlesen

14.07.2016

Medienumschau Juli 2016

Kommunikationspraxis für Ernährungsfachkräfte Eine zentrale Tätigkeit in der Ernährungsberatung ist das Kommunizieren mit unterschiedlichen Bezugsgruppen (z. B. Klienten, Patienten, Angehörige oder das interdisziplinäre Behandlungsteam) in diversen Beratungs-, Gesprächs … weiterlesen