Julika Lietzow

Artikel

19.10.2022

Drinking your Greens: Green Smoothies from a Nutritional and Toxicological Point of View

Peer reviewed / Manuscript (original) subbmitted: 24. February 2022 / Revision accepted: 02. May 2022 Introduction A smoothie can be prepared quickly and is recognized as “natural and healthy”. Therefore, smoothies have become a real food trend. More than 15 million peo … weiterlesen

12.08.2022

Gemüse zum Trinken: Grüne Smoothies aus ernährungsphysiologischer und toxikologischer Sicht

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript eingereicht: 24. Februar 2022 / Überarbeitung angenommen: 02. Mai 2022 Einleitung Ein Smoothie ist schnell zubereitet und wird als „natürlich und gesund“ wahrgenommen. Smoothies sind daher zu einem w … weiterlesen