Katharina Hermann

Artikel

27.03.2018

Fructose in different apple varieties

Peer-reviewed | Manuscript received: March 23, 2017 | Revision accepted: November 28, 2017 Implications for apple consumption in persons affected by fructose intolerance Introduction Fructose intake has increased significantly in recent years [1] and this trend is partl … weiterlesen

14.03.2018

Fruktosegehalt unterschiedlicher Apfelsorten

free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 23.03.2017 | Angenommen: 28.11.2017 Untersuchung und Schlussfolgerungen für den Verzehr von Äpfeln bei Fruktoseunverträglichkeiten Einleitung Die Aufnahme von Fruktose ist in den letzten Jahren deutlich … weiterlesen