Kathrin Kohlenberg-Müller
Artikel
Provision of adequate nutrition and dealing with obstacles to delivering adequate nutrition in care facilities for the elderly
Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 28.04.2024; revision accepted: 21.10.2024 A descriptive study from the perspective of care home staff Introduction According to estimates, the number of people requiring care in Germany will rise to 6.5 million by 20 … weiterlesen
Ernährungsversorgung und Umgang mit Ernährungsversorgungsproblemen in stationären Senior*inneneinrichtungen
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 28.04.2024; Überarbeitung angenommen: 21.10.2024 Eine deskriptive Studie aus der Perspektive des Pflegepersonals Einleitung Die Zahl der Pflegebedürftigen in Deutschland wird … weiterlesen
How can process-guided methods be succesfully implemented in practice in nutrition counselling and dietetic therapy?
Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 8 August 2023; revision accepted: 5 December 2023 Results from the Planning Dietetic Intervention and Dietetic Outcome Evaluation process steps Background Process-guided methods offer nutrition professionals the oppo … weiterlesen
Wie kann die Implementierung des prozessgeleiteten Arbeitens in die Praxis der Ernährungsberatung und -therapie gelingen?
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 08.08.2023 / Überarbeitung angenommen: 05.12.2023 Ergebnisse zu den Prozessschritten Planung der diätetischen Intervention und Diätetische Outcome Evaluation Hintergrund Das p … weiterlesen
What are the challenges and potential advantages of implementing process-guided methods in the practice of nutrition counselling and dietetic therapy?
Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 28 April 2022 / Revision accepted: 05 October 2022 Results for Dietetic Assessment and Dietetic Diagnosis Background Process-guided methods support certified nutritionists and dietitians in the structured planning, implem … weiterlesen
Implementing process-guided methods in nutrition counselling and dietetic therapy – What does current practice look like?
Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 14 March 2022 / Revision accepted: 2 September 2022 Results of a descriptive pilot study Introduction Overweight and obesity affect 54% of all adults in Germany. This is a major risk factor for diet-related diseases … weiterlesen
Welche Herausforderungen und Chancen bietet der Transfer des prozessgeleiteten Arbeitens in die Praxis der Ernährungsberatung und -therapie?
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 28. April 2022 / Überarbeitung angenommen: 05. Oktober 2022 Ergebnisse zum Diätetischen Assessment und zur Diätetischen Diagnosestellung Hintergrund Das prozessgeleitete Arbeiten u … weiterlesen
Abschlusstagung „Modellprojekt für die diätetische Versorgung im Raum Fulda“ (MoDiVe): Diätetische Versorgung – Individuell. Systematisch. Transparent.
Damit aus theoretisch-wissenschaftlichen Konzepten praxistaugliche Lösungen für die Ernährungsberatung und -therapie (EBT) entstehen, braucht es kooperative Ansätze. Wie diese gelingen können, hat das Projekt MoDiVe der Hochschule Fulda in seiner fünfjährigen Laufzeit g … weiterlesen
Umsetzung der prozessgeleiteten Ernährungsberatung und -therapie in Deutschland – Wie sieht die Praxis aus?
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 14. März 2022 / Überarbeitung angenommen: 2. September 2022 Ergebnisse einer deskriptiven Pilotstudie Einleitung In Deutschland sind 54 % aller Erwachsenen von Übergewicht und … weiterlesen
Which data should we collect from nutritional counseling and therapy and how can we ensure these data are included in hospital discharge letters?
Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 16 July 2021 / Revision accepted: 13 November 2021 Development of a structured documentation concept to facilitate the integration of nutrition-related patient data into discharge management – a case study1 Backgroun … weiterlesen
Planetary Health Diet
Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 29 April 2021 / Revision accepted: 05 March 2022 Planetary Health Diet Promoting a sustainable plant-based diet among adolescents and young adults (part 2) Theoretical Background Achieving approaches to sustainable p … weiterlesen
Planetary Health Diet
Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 29 April 2021 / Revision accepted: 05 March 2022 Promoting a sustainable plant-based diet among adolescents and young adults (part 1) Introduction Our current global production, processing, and distribution of food have a … weiterlesen