Katja Kröller

Artikel

16.03.2026

Psychologische Methoden in der Ernährungsberatung

Dieser Beitrag hat das Ziel, Ernährungsberater*innen eine praxisorientierte Einführung in die Relevanz und Anwendung psychologischer Methoden zu geben. Dazu wird ein Überblick über zentrale psychologische Methoden gegeben, ohne diese im Detail zu beschreiben. Im Fokus s … weiterlesen

15.09.2025

Depression und Ernährung

Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 20.12.2024; Überarbeitung angenommen: 31.03.2025 Bewusstsein, Wissen und interdisziplinäre Zusammenarbeit aus Sicht von Ernährungsfachkräften Einleitung In Deutschland leiden jährlich etwa 28 % der Erwachsenen a … weiterlesen

15.05.2023

Ernährungspsychologische Herangehensweise in der Ernährungsberatung

Teil 3: Unangemessenes Coping und fehlende Motivation weiterlesen

15.05.2023

Junge Forschung: Fat People Memes

Ein Ausdrucksmittel von Diskriminierung gegenüber mehrgewichtigen Personen oder ein humoristisches Stilmittel digitaler Kommunikation – Eine Fall-Kontroll-Studie weiterlesen

12.05.2021

Ernährungspsychologische Herangehensweise in der Ernährungsberatung – Teil 2

Unterschätzung von psychologischen Aspekten in Beratungssituationen Diese Beitragsreihe hat das Ziel, mögliche Gründe für eine unbefriedigende Beratung zu beschreiben sowie entsprechende psychologische Ansatzmöglichkeiten an einem konkreten Fallbeispiel zu erläutern. In … weiterlesen

14.04.2021

Medienumschau April 2021

Hunger, Frust und Schokolade ‚Hunger, Frust und Schokolade‘ lässt schon mit dem Cover die Gefühle aufkommen, um die es im Buch gehen soll, und macht entsprechend neugierig auf Erkenntnisse zum eigenen oder dem generellen Essverhalten. Der Psychologe Prof. Dr. Michael Ma … weiterlesen

13.08.2020

Medienumschau August 2020

Diagnostik von Essverhalten "Diagnostik von Essverhalten" ist ein handliches Buch aus der Reihe Kompendien – Psychologische Diagnostik. Auf nur knapp über 100 Seiten stellt der Autor Dr. Adrian Meule vorhandene Methoden zur Erfassung und Beschreibung sehr unte … weiterlesen

13.05.2020

Ernährungspsychologische Herangehensweise in der Ernährungsberatung

Teil 1: Unterschätzung von psychologischen Aspekten in Beratungssituationen Ernährungsberatung – ohne Erfolg? Professionelle Ernährungsberatung ist fast immer mit dem Wunsch nach Veränderung und einer damit einhergehenden Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens verbu … weiterlesen