Katrin Bienge

Artikel

11.01.2021

Healthy, environmentally friendly and socially responsible – how an online tool helps to cook more sustainably

Peer-Reviewed / Manuscript (original contribution) received: 08.07.2019 / Revision accepted: 16.12.2019 Health as an incentive for resource-efficient nutrition Environment and health – these two global fields of action can and must be tackled together as a resource-effi … weiterlesen

14.07.2020

Gesund, umweltfreundlich und sozialverträglich – wie ein Onlinetool hilft nachhaltiger zu kochen

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 08.07.2019 / Überarbeitung angenommen: 16.12.2019 Gesundheit als Anreiz für res­sourcenschonende Ernährung Umwelt und Gesundheit – diese beiden globalen Handlungsfelder können und … weiterlesen