Klara Wittmer

Artikel

15.10.2019

Test Milch-Getreide-Breie für Babys: Unerwünschte Stoffe und sehr unterschiedlicher Zuckergehalt

(kw) Stiftung Warentest hat 19 Milch-Getreide-Breie für Babys aus Pulver und Glas hinsichtlich ihrer ernährungsphysiologischen und toxikologischen Qualität untersucht. Das Ergebnis: Nur drei erhielten das Testergebnis „gut“, die restlichen „befriedigend“ oder „ausreiche … weiterlesen

Beiträge
20.03.2020
Klara WittmerVeranstaltungen

Tagungsbericht: “Sei DA! – Ernährungsfachkräfte machen sich stark“

(kw) Sei DA! – war der Titel des neuen Events, das vom 7. Bis 8. März in Nürnberg erstmalig stattfand – und sogleich ein provokanter Aufruf an alle Ernährungsfachkräfte: sei da, sonst verpasst du etwas! Hier eine Auswahl an Eindrücken des Events …
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© KatarzynaBialasiewicz/iStock/Getty Images Plus
15.10.2019
Klara WittmerGemeinschaftsgastronomie

Gute Küchenhygiene: Listerieninfektionen vermeiden

(kw) Auch nach dem Insolvenzantrag des Unternehmens Wilke Waldecker Wurstwaren sowie dem Entfernen seiner Produkte aus dem Verkauf ist das Interesse an Informationen über Listerien seitens der VerbaucherInnen ungebrochen. Der Wursthersteller des nordhessischen Landkreis …
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