Laura H. Gertheiss

Artikel

Which “free from”-claims are important to which consumers when buying food?

Peer Reviewed / Manuscript (Original) received: 5 August 2022 / Revision accepted: 27 September 2022 A consumer segmentation Introduction Health and naturalness aspects are important motives for various consumer groups when consuming food [1]. In the course of this … weiterlesen

15.02.2023

Welche „frei von“-Hinweise sind welchen Verbrauchern bei Lebensmittelkauf wie wichtig?

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 5. August 2022 / Überarbeitung angenommen: 27. September 2022 Eine Verbrauchersegmentierung Einleitung Gesundheits- und Natürlichkeitsaspekte bilden für verschiedene Verbrauch … weiterlesen