Lea Werner

Artikel

13.05.2026
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„Mein Speiseplan richtet sich nach dem, was im Angebot ist“

In Deutschland ist wenig über den Ernährungsalltag von Senior*innen in Armut bekannt. Im ELSinA-Projekt wurde deshalb erfragt, vor welchen Herausforderungen sie stehen, welche Bewältigungsstrategien sie diesbezüglich anwenden sowie über welche Ressourcen sie verfügen. D … weiterlesen

31.01.2024

What percentage of people adhere to vegetarian and vegan diets in Germany?

Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 13 September 2022 / Revision accepted: 30 März 2023 An exploration of the research situation Introduction Plant-based diets are widely recommended for health and environmental, but also for social and economic reason … weiterlesen

12.07.2023

Wie hoch ist der Anteil vegetarischer und veganer Ernährung in Deutschland?

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 13. September / 2022 Überarbeitung angenommen: 30. März 2023 Eine Einordnung der Studienlage Einleitung Eine pflanzenbetonte Ernährung wird aus gesundheitlichen und ökologischen, a … weiterlesen