Lia Marlen Schmökel

Artikel

14.07.2020

Nutrition Hub – Neues aus der Startup-Welt: Wie ErnährungsexpertInnen zu Social Media stehen

Bei Instagram, YouTube, TikTok, in Blogs und Podcasts kann sich jede/r als ExpertIn ausgeben. Das ist ein Problem – und gleichzeitig eine große Chance für Ernährungsfachkräfte. weiterlesen

13.05.2020

NUTRITION HUB – Neues aus der Startup-Welt: Covid-19 als Katalysator für digitale Innovation

Das Coronavirus stellt die Welt momentan komplett auf den Kopf. Privat, gesellschaftlich und wirtschaftlich, fast jede/r von uns ist betroffen. Was bedeutet diese Situation für die Startup-Welt? NUTRITION HUB hat sich umgehört. weiterlesen

11.03.2020

NUTRITION HUB – Neues aus der Startup-Welt: Trend Alkoholverzicht

Dry January, Sober October – immer mehr Menschen entscheiden sich zeitweise oder dauerhaft auf Alkoholzu verzichten. Ein Trend, der in den USA und Großbritannien bereits große Wellen schlägt, sich aber auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit erfreut: beiKonsument … weiterlesen

15.01.2020

NUTRITION HUB – Neues aus der Startup-Welt: Ernährungstrends 2020 by ErnährungsexpertInnen

Ein neues Jahr, sogar ein neues Jahrzehnt, hat begonnen. Mit welchen Trends müssen wir uns in den kommenden Jahren beschäftigen? Viele Entwicklungen, die wir in der Ernährung sehen, stammen oft aus der Forschung, wie z. B. die ketogene Ernährung. Warum also immer nur üb … weiterlesen

11.09.2019

NUTRITION HUB – Neues aus der Startup-Welt: Klimakampf und Lebensmittelverschwendung

Eine krumme Gurke? Ab in den Müll. Ein Apfel mit Dellen? Bloß nicht in den Einkaufswagen. 1,3 Mrd. Tonnen Nahrungsmittel werden jährlich weggeworfen [1]. Wir zeigen Startups, die gegen Lebensmittelverschwendung angehen. weiterlesen

15.07.2019

sichtbar – hörbar – vernetzt: NUTRITION HUB

Wer als Ernährungsfachkraft in den sozialen Medien unterwegs ist, ist in den letzten Jahren sicherlich NUTRITION HUB begegnet. Das Projekt sieht sich als digitale Plattform für qualifizierte ErnährungsexpertInnen und als Marktplatz für Unternehmen und Organisationen. De … weiterlesen

12.06.2019

NUTRITION HUB – Neues aus der Startup-Welt: Meat the Future: Eine 90-Milliarden-$ schwere Industrie rüstet um

Labor-Fleisch, Insektenprotein und „blutende“ Pflanzen-Burger – es bewegt sich viel auf dem Fleischmarkt. weiterlesen

13.03.2019

Nutrition Hub – Neues aus der Startup-Welt: Wie Micro-Influencer VerbraucherInnen inspirieren

Von Food-Preneurship bis Mushroom-Boom – sind das nicht nur wieder Mode-Erscheinungen? Ja, alles unnötiges Zeug, sagen wir ExpertInnen. Und trotzdem finden viele VerbraucherInnen diese Entwicklungen spannend. Warum? weiterlesen

13.02.2019

Nutrition Hub – Neues aus der Startup-Welt

Shroom-Boom und weitere Food Trends 2019 1. Hanf und CBD Riegel mit Hanf wie von Hemptastic oder CBD-Öle – das sind angesagte Produkte in den USA. Cannabidiol (CBD) ist ein nicht psychoaktives Cannabinoid aus Hanf, das entkrampfend, entzündungshemmend und gegen Übelkeit … weiterlesen

Beiträge
08.05.2020
Lia Marlen Schmökel, Simone K. Frey

NUTRITION HUB - Neues aus der Startup-Welt: Covid-19 als Katalysator für digitale Innovation

Das Coronavirus stellt die Welt momentan komplett auf den Kopf. Privat, gesellschaftlich und wirtschaftlich, fast jede/r von uns ist betroffen. Was bedeutet diese Situation für die Startup-Welt? NUTRITION HUB hat sich umgehört …
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Beim ersten Nutrition Hackathon tauschen sich BetreibswirtInnen mit Ernährungsfachkräfte zum Thema Personalisierte Ernährung und digitale Entwicklungen aus. © SvetaZi/iStock/Getty Images Plus
02.08.2019
Lia Marlen Schmökel, Simone K. FreyErnährungsberatung & Prävention | Personalisierte Ernährung | Digitalisierung & KI

Neues aus der Startup-Welt: Ernährungsberatung x Personalisierte Ernährung

Vom 3. bis 5. Juli 2019 fand der erste von Nutrition Hub organisierte #NutritionHackathon zum Thema Personalisierte Ernährung statt. Bitte was …
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