Luzia Valentini
Artikel
Junge Forschung: Effektivität und Nachhaltigkeit einer zweiwöchigen Ferienmaßnahme für übergewichtige Kinder und Jugendliche mit dem Schwerpunkt Ernährung und Bewegung
Carolin Bischof*, Christina Langenfeld*, Anna Floegel+, Luzia Valentini+ Thematischer Hintergrund Seit 1975 stieg die Prävalenz von Übergewicht und Adipositas rapide an [1]. Ca. 15 % aller Kinder und Jugendlichen in Deutschland sind von Übergewicht betroffen, 6,3 % davo … weiterlesen
Studium Food Chain Environments: Hochschule Neubrandenburg setzt neue Maßstäbe
Die Lebensmittelwertschöpfungskette im 360-Grad-Blick Der noch junge Master-Studiengang Food Chain Environments (FCE) an der Hochschule Neubrandenburg (HS NB) fokussiert auf eine ganzheitliche und berufsübergreifende Betrachtung der Wertschöpfungskette für Lebensmittel … weiterlesen
Complex medicalnutritonal therapy according to OPS code 8-98j – a unique feature of the German DRG system
Peer reviewed / Manuscript (original) received: 15. Juni 2022 / Revision accepted: 28. November 2022 Introduction Nutritional support is the “provision of food or nutrients […] for the purpose of improving or maintaining nutritional status and quality of life and i … weiterlesen
Ernährungsmedizinische Komplexbehandlung nach OPS Code 8-98j – Fortbildung
Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 15. Juni 2022 / Überarbeitung angenommen: 28. November 2022 Eine Besonderheit des deutschen DRG-Systems Einleitung Der Ernährungssupport ist die „Bereitstellung von Nahrung bzw. Nährstoffen […] zum Zwecke der Ve … weiterlesen
Ernährungsmedizinische Komplexbehandlung nach OPS Code 8-98j
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 15. Juni 2022 / Überarbeitung angenommen: 28. November 2022 Eine Besonderheit des deutschen DRG-Systems Einleitung Der Ernährungssupport ist die „Bereitstellung von Nahrung bzw. Nä … weiterlesen
Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen mit Phenylketonurie
Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 31. März 2022 / Überarbeitung angenommen: 19. August 2022 Einleitung Phenylketonurie (PKU) ist die häufigste angeborene Stoffwechselerkrankung des Aminosäurenstoffwechsels. Erkrankte dürfen von Geburt an nur ein … weiterlesen
Digitale Lehre in der Diätetik
Am Beispiel des EU-geförderten Projekts IMPECD weiterlesen
Aktuelles aus der Forschung: Ausbildung von Gesundheitsfachkräften in der Diätetik am Beispiel IMPECD
Demografischer Wandel und gesellschaftliche Veränderungen stellen das Gesundheitssystem in Europa vor große Herausforderungen. Die größten Gesundheitsprobleme gehen von chronischen, nicht übertragbaren Krankheiten aus, die primär durch lebensstilrelevante Faktoren verur … weiterlesen