Marc Birringer

Artikel

15.07.2026

KI-Chatbots in der Ernährungsberatung

Digitale Anwendungen spielen in der Ernährungsberatung bereits seit längerem eine Rolle, etwa zur Dokumentation, für Rezeptdatenbanken oder zur Kommunikation mit Klient*innen. weiterlesen

14.06.2023

Digitaler Lebensmitteleinkauf

Entwicklungen und Perspektiven des Onlinehandels Online-(Vor)bestellung zum Abholen oder zur Lieferung nach Hause, Zustellung von Kochboxen für die Zubereitung von Gerichten, spontane Lebensmittelkäufe mit schneller Lieferung oder ein Wocheneinkauf direkt nach Hause gel … weiterlesen

14.11.2018

Genome Editing für die Land- und Ernährungswirtschaft

Potenziale und Risiken Unter den modernen, molekularbiologischen Verfahren scheint das Genome Editing, also das präzise Modifizieren von DNA-Sequenzen, derzeit die Lebenswissenschaften zu revolutionieren. Besonders in der Tier- und Pflanzenzucht sehen WissenschaftlerInn … weiterlesen

15.09.2013

Recent reassessment of the role of reactive oxygen species (ROS)

Peer-reviewed | Manuscript received: February 21, 2013 | Revision accepted: July 02, 2013 Introduction The use of oxygen to oxidize macromolecules as part of an aerobic metabolism is considered a basic prerequisite for the formation of higher life forms. The transformat … weiterlesen