Murielle Frerk

Artikel

26.02.2025

Food redistribution in Germany: implementation and influencing factors

Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 30 April 2024; revision accepted: 28 November 2024 An empirical study based on "Tafel" food banks in Lower Saxony Introduction Reducing food waste and alleviating food poverty are increasingly important topics i … weiterlesen

12.02.2025

Umsetzung und Einflussfaktoren der Lebensmittelweitergabe

free access to english version Peer Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 30.04.2024; Überarbeitung angenommen: 28.11.2024 Eine empirische Untersuchung am Beispiel der Tafeln in Niedersachsen Einleitung Die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung und d … weiterlesen