Paul Urbain

Artikel

13.11.2019

Fasten während der Chemotherapie

Aktueller Stand der Forschung Fasten wird weltweit von vielen Menschen praktiziert, die Gründe dafür können sehr unterschiedlich sein – traditionelle, kulturelle, religiöse oder gesundheitliche. Bei verschiedenen chronischen Erkrankungen, bspw. bei Rheuma oder dem metab … weiterlesen

11.06.2015

UVB-Bestrahlung bei Pilzen zur Erhöhung des Vitamin-D2-Gehalts: Wirkungsweise, Effizienz und Umsetzung in Europa

Interview mit Dr. Paul Urbain, Klinik für Innere Medizin I, Sektion Ernährungsmedizin und Diätetik am Universitätsklinikum Freiburg Herr Dr. Urbain, im Rahmen Ihrer Doktorarbeit hatten Sie in einer randomisierten, Placebo-kontrollierten Studie die „Bioverfügbarkeit von … weiterlesen