Prof. Dr. Michael B. Krawinkel

Artikel

13.10.2021

Editorial 10/2021: Zusammenarbeit bedarf des gegenseitigen Verstehens

Die Herausforderungen der Humanernährung sind nicht nur Thema der Ernährungswissenschaft mit all ihren Spezialisierungen, sondern auch zentral für Agrarwissenschaft und Humanmedizin. Sich diesen Herausforderungen zu stellen, erfordert sowohl die Bereitschaft als auch di … weiterlesen

Beiträge

Aktuell im Heft: Agrar-Ernährungs-Glossar: Zusammenarbeit bedarf des gegenseitigen Verstehens

In der interdisziplinären Arbeit sehen sich WissenschaftlerInnen damit konfrontiert, dass sie nicht die gleiche Fachsprache sprechen. Das fängt mit den Begriffen Nahrungssicherheit und Ernährungssicherheit an und setzt sich fort mit der unterschiedlichen Kategorisierung …
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