Vermeidbare Lebensmittelabfälle in Privathaushalten sind ein großes Problem. Der Beitrag stellt einen Ansatz zur Verhaltensintervention vor, der auch Nudging-Aspekte umfasst. Verbraucher* innen sollen dadurch in die Lage versetzt werden, erworbenes Obst und Gemüse mit o … weiterlesen
