Sigrid Hahn

Artikel

04.03.2026

Teaching kitchens in medical rehabilitation – an inventory

Alongside statutory health insurance (German: gesetzliche Krankenversicherung (GKV)), the Deutsche Rentenversicherung (DRV Bund) is the most important funding organization for medical rehabilitation in Germany. weiterlesen

03.03.2026
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Lehrküchen in der medizinischen Rehabilitation – eine Bestandsaufnahme

Die Deutsche Rentenversicherung (DRV) ist neben der gesetzlichen Krankenversicherung (GKV) der wichtigste Kostenträger für die medizinische Rehabilitation in Deutschland. Im Gegensatz zur GKV, die keine Vorgaben zur Ernährungstherapie macht, definiert die DRV ernährungs … weiterlesen

13.11.2019

Der Verdauungstrakt, Teil 8

Dickdarm – Pathophysiologie In Teil 7 der Beitragsserie zum Verdauungssystem wurden Anatomie und Physiologie des Dickdarms beschrieben [1]. In einem eigenen Teil folgt nun die Pathophysiologie der häufigsten Erkrankungen des Dickdarms. Erkrankungen des Darms werden in d … weiterlesen

13.11.2019

Leserbrief zum Basiswissen „Der Verdauungstrakt. Teil 7: Dickdarm“

Vitamin K Im Beitrag in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 7/2019 „Der Verdauungstrakt: Dickdarm“ von Hahn et al. [1] steht: „Für die Versorgung mit Vitamin K scheint der Dickdarm aber eine wichtige Rolle zu spielen“ (S. M429). Die zitierte Literaturstelle, Kiela und Ghishan (2016) [2] … weiterlesen

15.07.2019

Der Verdauungstrakt, Teil 7

Teil 7: Dickdarm – Anatomie, Physiologie und Mikrobiota Der Darm, das größte Organ des Menschen, dient der Verdauung und Resorption der Nahrung. Der Dickdarm ist der letzte Abschnitt des Darms, er besteht aus den beiden Teilen Caecum (Blinddarm) und Kolon. Die wichtigst … weiterlesen

13.07.2018

Der Verdauungstrakt, Teil 6

DOI: 10.4455/eu.2018.026 Teil 6: Dünndarm – Jejunum und Ileum Der Darm, das größte Organ des Menschen, dient der Verdauung und Resorption der Nahrung. Wie in Teil 5 „Dünndarm – Duodenum“ dargestellt, gliedert sich der Dünndarm in die drei Abschnitte Duodenum, Jejunum un … weiterlesen

11.07.2018

(EU 07/18,S. M386 f.:) Der Verdauungstrakt, Teil 6

Literaturverzeichnis: Der Verdauungstrakt, Teil 6: Dünndarm – Jejunum und Ileum weiterlesen

14.11.2017

Der Verdauungstrakt, Teil 5

Teil 5: Dünndarm – Duodenum Der Darm, das größte Organ des Menschen, dient der Verdauung und Resorption der Nahrung. Er wird in Dünndarm und Dickdarm unterteilt, die sich anatomisch und funktional unterscheiden. Der Dünndarm ist ca. 3 m lang und durch seine charakterist … weiterlesen

22.08.2017

Reimbursement of dietary counseling in Germany

Peer-reviewed | Manuscript received: August 31, 2016 | Revision accepted: April 18, 2017 Survey of selected statutory and private health insurance companies Introduction According to estimates by the Federal Ministry of Health, about one third of all health care costs a … weiterlesen

15.08.2017

Praxis der Kostenerstattung von Ernährungsberatungsleistungen in Deutschland

free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 31.08.2016 | Angenommen: 18.04.2017 Ergebnisse einer Befragung ausgewählter gesetzlicher und privater Krankenversicherungen Einleitung Nach Schätzung des Bundesgesundheitsministeriums werden rund ein Dr … weiterlesen

15.03.2017

Der Verdauungstrakt – Teil 4: Pankreas

Das Pankreas ist eine seröse Drüse, die sowohl über einen exokrinen – Enzym produzierenden – als auch einen endokrinen – Hormon produzierenden – Teil verfügt. Sie ist die Drüse, die die meisten Verdauungsenzyme sezerniert, wobei sie über eine hohe Sicherheitsreserve ver … weiterlesen

14.07.2016

Der Verdauungstrakt – Teil 3: Leber und Gallenblase

Die Leber ist das wichtigste Organ für den Abbau und Umbau stoffwechseleigener und stoffwechselfremder Substanzen. Daneben hat sie zentrale Aufgaben im Rahmen der Aufnahme, Speicherung und Verwertung von Nahrungsbestandteilen, sorgt für die Bereitstellung lebenswichtige … weiterlesen

Beiträge
28.04.2015
Redaktion, Sigrid Hahn, Annette Hauenschild, Barbara SchmidtErnährung & Krebs

Basiswissen aktualisiert: Neue Beitragsserie zum Thema Verdauungstrakt

Innerhalb der Rubrik „Basiswissen aktualisiert" startet in der aktuellen Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU eine neue Serie, die einen umfangreichen Überblick über die Ernährungsphysiologie der menschlichen Verdauung liefert. Thematisiert werden Aufnahme, Transport, Umwandl …
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