Silvia Roser

Artikel

28.07.2025

Children’s and non-children’s breakfast cereals on the German market

Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 25 October 2024; revision accepted: 20 December 2024 Differences in energy and nutrient content and Nutri-Score Introduction A balanced breakfast makes an important contribution to daily nutrient intake [1]. Breakfas … weiterlesen

14.05.2025

Frühstückscerealien mit und ohne Kinderoptik auf dem deutschen Markt

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 25.10.2024; Überarbeitung angenommen: 20.12.2024 Unterschiede in den Energie- und Nährstoffgehalten und im Nutri-Score Einleitung Ein ausgewogenes Frühstück leistet einen wich … weiterlesen

31.01.2024

Iodized salt use in packaged food

Peer-Reviewed / Manuscript (short paper) received: August 16, 2023 / Revison accepted: Oktober 16, 2023 An estimation based on the German product monitoring Introduction Data on the iodine supply of the German population show that around 30% of adults and 44% of ch … weiterlesen

13.12.2023

Verwendung von Jodsalz in Fertigprodukten

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Short paper) eingereicht: 16. August 2023 / Überarbeitung angenommen: 16. Oktober 2023 Eine Abschätzung auf Grundlage des Produktmonitorings Einleitung Daten zur Jodversorgung der deutschen Bevölker … weiterlesen