Tilman Grune
Artikel
Perspectives for nutrition research 2022
Peer reviewed / Position papers in ERNÄHRUNGS UMSCHAU, as in many other journals, are not subject to the regular peer review process, because position papers have already been discussed, evaluated, and peer-reviewed and are broadly consented texts. Position of the … weiterlesen
Perspektiven für die Ernährungsforschung 2022
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Positionspapiere unterliegen in der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, wie auch in vielen anderen Fachzeitschriften, nicht dem Peer-Review- Verfahren, weil es sich bei Positionspapieren bereits um vielfach durch ExpertInnen (Peers … weiterlesen
Kommentar von Professor Tilman Grune
Wissenschaftlicher Vorstand am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) Über 300 WissenschaftlerInnen und MitarbeiterInnen befassen sich am DIfE damit, Strategien für die Prävention und Therapie von ernährungsassoziierten Erkrankungen zu schaf … weiterlesen
The protein paradox – how much dietary protein is good for health?
In Germany, average intake of dietary protein is far above the recommended minimum daily intake, so in terms of adequate protein intake, we have nothing to worry about. However, protein intake has become a controversial topic of discussion in recent years. On the one ha … weiterlesen
Das Proteinparadox: Viel oder wenig Nahrungsprotein – was ist besser für die Gesundheit?
free access to english version In Deutschland liegt der durchschnittliche Verzehr von Nahrungsprotein deutlich über der empfohlenen täglichen Mindestverzehrmenge, sodass wir uns über eine ausreichende Proteinversorgung eigentlich keine Gedanken machen müssten. Der Prote … weiterlesen