Tobias Fischer
Artikel
Critical nutrients in therapeutic ketogenic diets using commercially available ketogenic replacement products
Ketogenic diets (KD) are a treatment option for drug-resistant epilepsy and certain metabolic disorders, recommended by clinical guidelines. The strict carbohydrate restriction and high fat content of these diets can result in a risk of inadequate micronutrient intake … weiterlesen
Kritische Nährstoffe ernährungstherapeutisch notwendiger ketogener Ernährungsformen unter Einsatz von handelsüblichen ketogenen Ersatzprodukten
Ketogene Diäten (kD) stellen eine leitliniengerechte Option bei pharmakoresistenter Epilepsie und bestimmten Stoffwechselstörungen dar. Durch ihre starke Kohlenhydratrestriktion und den hohen Fettanteil besteht die Gefahr einer unzureichenden Mikronährstoffzufuhr. Hande … weiterlesen
Selen
Selen ist ein essenzielles Spurenelement mit zentraler Bedeutung für antioxidative Schutzmechanismen, den Schilddrüsenstoffwechsel und die Immunfunktion. Die Bioverfügbarkeit, der Stoffwechsel und der Versorgungsstatus werden maßgeblich durch die chemische Selenform, Um … weiterlesen
Zink
Physiologie, Funktionen, Vorkommen, Versorgungsstatus, Einflussfaktoren, Bedarf und Referenzwerte Zink zählt zu den Spurenelementen, dessen physiologische Relevanz wissenschaftlich gut dokumentiert ist. Zink erfüllt eine Vielzahl struktureller, enzymatischer und regulat … weiterlesen
Ketopoly
Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 2 June 2025; accepted: 6 June 2025 A playful approach to supporting ketogenic nutritional therapy in children and adults Introduction Ketogenic diets are based on a very low-carbohydrate, moderate- protein, and high-fat d … weiterlesen
Ketopoly
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 02.06.2025; angenommen: 06.06.2025 Ein spielerischer Ansatz zur Unterstützung der ketogenen Ernährungstherapie bei Kindern und Erwachsenen Einleitung Ketogene Ernährungstherap … weiterlesen
Keto gums as dietary supplements
Peer review process / Manuscript (overview) submitted: 04 Nov 2024; revision accepted: 12 Feb 2025 Market analysis and potential in the context of the ketogenic diet Introduction The ketogenic diet is defined as a diet with a carbohydrate intake of ≤ 50 g per day, a mod … weiterlesen
Alternative Ernährungsformen
Teil 3: Ernährungsformen mit Gesundheitsversprechen im Vordergrund In Teil 3 der Artikelreihe zu alternativen Ernährungsformen (AE) (Teile 1 [1] und 2 [2]) liegt der Fokus auf Ernährungsformen, bei denen Gesundheitsversprechen bzw. -aspekte im Vordergrund stehen. Im Geg … weiterlesen
Keto Gums als diätetische Supplemente
free access to english version + supplement Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht 04.11.2024; Überarbeitung angenommen: 12.02.2025 Marktanalyse und Potenziale im Kontext der ketogenen Ernährung Einleitung Die ketogene Diät zeichnet sich durch eine Er … weiterlesen
Alternative Ernährungsformen
Test Textauszug weiterlesen
Update and further development of the calculation of additional costs of low protein diets in children and adolescents with phenylketonuria (PKU)
Peer reviewed / Manuscript (Original) submitted: 12 December 2023; revision accepted: 17 May 2024 Introduction Phenylketonuria (PKU), formerly also known as phenylalanine hydroxylase deficiency or Fölling’s disease [1], is the most common congenital metabolic disor … weiterlesen
Update und Weiterentwicklung der Kalkulation von Mehrkosten einer proteinarmen Diät bei Kindern und Jugendlichen mit Phenylketonurie (PKU)
free access to english version + references Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 12.12.2023; Überarbeitung angenommen: 17.05.2024 Einleitung Die Phenylketonurie (PKU), ehemals auch Phenylbrenztraubensäure- Schwachsinn oder Fölling- Krankh … weiterlesen