Vera Lange

Artikel

02.12.2025

Representative survey of practices to reduce food waste in German households

Peer reviewed / Manuscript (overview) submitted: 20 January 2025; revision accepted: 25 April 2025 Introduction The generation of food waste is a problem that occurs along the entire food supply chain with far-reaching ecological, social, and economic consequences … weiterlesen

12.11.2025

Repräsentative Erhebung von Praktiken zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in deutschen Privathaushalten

Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 20.01.2025; Überarbeitung angenommen: 25.04.2025 Einleitung Die Entstehung von Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette ist ein Problem mit weitreichenden ökologischen, so … weiterlesen