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Autoren dieser Ausgabe

Friederike Barthels, Edda Breitenbach, Sophia Cotney, DGE, Eva-Maria Endres, Helmut F. Erbersdobler, Ute Gilles, Lisa Hahn, Helmut Heseker, Karolin Höhl, Diana Ismael, Patricia Kirschke, Christoph Klotter, Silke Lichtenstein, Vanessa Lüder, Udo Maid-Kohnert, Frank Meyer, Romina Müller, Reinhard Pietrowsky, Angelika Ploeger, Redaktion, Olesa Schleicher-Dies, Carola Strassner, VDD, VDOE

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Lichtblicke in unsicheren Zeiten

Kurz & bündig

Besser essen, regelmäßig Sport & ausreichend schlafen

CBD-haltige Produkte weiterhin nicht als Lebensmittel zugelassen

Die ERNÄHRUNGS UMSCHAU bietet Bandbreite und Reichweite

Erratum: Korrektur im Beitrag „Muskeldysmorphie“ in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 12/2020

Food Well-Being

In eigener Sache: Themenübersicht und Autorenregister 2020 online verfügbar

In eigener Sache: Wir bedanken uns bei unseren GutachterInnen im Peer-Review-Verfahren

Lieblingscover wählen und gewinnen!

Meerrettich ist Heilpflanze des Jahres 2021

Pflanzliches Provitamin A trägt zur Versorgung bei

Sind gesundheitsbezogene Angaben verständlich?

Verkaufserlöse für ErzeugerInnen

Verzicht auf Laktose meist nicht aufgrund nachgewiesener Intoleranz

Wenn die Nuss nicht schmeckt

Zehn Jahre Netzwerk Gesund ins Leben

Peer Review

Analyse der Makronährstoffzusammensetzung von Binge-Eating-Episoden in einer nicht-klinischen normalgewichtigen Stichprobe

Deutsche Studierende wünschen mehr Inhalte über Nachhaltigkeit in der Hochschulbildung

Die BeraterIn-KlientIn-Beziehung in der Ernährungsberatung

Wissenschaft mischt sich ein – und wird aufgemischt

Special

Bitterstoffe und -komponenten in Lebensmitteln und Heilpflanzen, Teil 2

Fachgesellschaft & Verbände

Gewinnerinnen des OECOTROPHICA-Preises 2020!

Strategie für sichere ernährungstherapeutische Versorgung vorgestellt

Update D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – vulnerable Gruppen entlang des Lebenszyklus

Ernährungspraxis & Diätetik

Diabetes mellitus und körperliche Aktivität

Service

Medienumschau Januar 2021

Wunschzettel für 2021

English Articles

Analysis of macronutrient composition of binge-eating episodes in a non-clinical normal weight sample

German students want more content on sustainability in higher education

The consultant-client relationship in nutrition counseling

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