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Autoren dieser Ausgabe

Karen Amerschläger, Tina Bartelmeß, Christine Brombach, DGE, Fabienne Erben, Helmut F. Erbersdobler, Anja Fries, Veronika Geng, Stella Glogowski, Ute Hager, Helmut Heseker, Laura Hoffmann, Kathrin Kohlenberg-Müller, Martin Kreutzträger, Udo Maid-Kohnert, Andrea Di Martino, Anna Lena Müller, Mahshid Naisiri, Jeannette Obereisenbuchner, Maren Peuker, Roland Radziwill, Redaktion, Kerstin Rehahn, David Rotzinger, Luisa Saur, Franziska Stöckli, VDD, VDOE, Irmtraud Weidenbach, Talitha Wiegand, Matthias Zöpke, Lars Zühlke

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Zurückblicken zwecks Zeigarnik-Effekt

Kurz & bündig

Aquafaba als Eiersatz

Biomarker für Kaffeekonsum

Darmkrebsrisiko bei Diabetes Typ 2 doppelt so hoch

Diätetische Versorgung – Individuell. Systematisch. Transparent.

Eckpunktepapier „Weg zur Ernährungsstrategie der Bundesregierung“

Entstehung von Darmkrankheiten besser verstehen

Erratum: Korrektur im Fortbildungsbeitrag „Der German-Nutrition Care Prozess (G-NCP) mit besonderem Fokus auf die Ernährungsberatung: Update 2022“

GenZ – Nachhaltigere Ernährung als Wegweiser für die Zukunft?

Goldener Reis – erste Ernte nach 20 Jahren Forschungskonflikt

Themenübersicht und AutorInnenregister 2022 online verfügbar

Vegane Honigersatzprodukte im Marktcheck

Vergrößerte Fettzellen können Stoffwechselerkrankungen verursachen

Wir bedanken uns bei unseren GutachterInnen im Peer-Review-Verfahren

Peer Review

Doppelstrategie

Welche Herausforderungen und Chancen bietet der Transfer des prozessgeleiteten Arbeitens in die Praxis der Ernährungsberatung und -therapie?

„Und auf einmal geht’s nicht mehr um ein Keks“

Im Fokus

Podcasts – vom Trend zum Mainstream

Special

Verdauung und Darmfunktion bei Menschen mit Querschnittlähmung – Teil 2

Fachgesellschaft & Verbände

Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen für Deutschland

Mangelernährung: Kernaufgabengebiet für qualifizierte Ernährungstherapie

OECOTROPHICA-Preis 2023 – jetzt bewerben

Ernährungspraxis & Diätetik

Kochpraxis in Zeiten von Energiekrise und Klimawandel – Teil 2

Theorie-Praxis-Transfer in der Ausbildung zum/zur DiätassistentIn

Service

Kücheninventur

Markt Januar 2023

Medienumschau Januar 2023

English Articles

“And suddenly it’s no longer just about a cookie”

What are the challenges and potential advantages of implementing process-guided methods in the practice of nutrition counselling and dietetic therapy?